懒人|简单易做的懒人焖饭,饭、菜、肉一锅出,省事好吃,比叫外卖都快


懒人|简单易做的懒人焖饭,饭、菜、肉一锅出,省事好吃,比叫外卖都快
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简单易做的懒人焖饭,饭、菜、肉一锅出,省事好吃,比叫外卖都快!
小长假没有像往常一样出去玩,老老实实地待在家里陪孩子,天天在家事儿也不少,对于全职主妇来说,放假跟不放假,一点儿区别没有,一日三餐还是得准时提供,零碎的琐事没有一刻是清闲的,再折腾点点心,一天很快就过去了。
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一大早就得想着中午吃什么,懒得出门买菜,冰箱、菜篮子翻一遍,还有一包排骨、一些什锦蔬菜,正好可以蒸一锅焖饭。焖饭是我最喜欢的懒人做法,有时候中午有事来不及炒菜、炖菜,或者处理一下冰箱的剩余菜,我都会做焖饭,简单又省事。
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今天做排骨焖饭,我添加了一些三色藜麦,藜麦饱腹感比较强,这样虽然是简简单单一碗焖饭,但是能保证一下午的时间不会饿肚子。有饭、有菜、有肉,半个多小时的时间,一锅懒人焖饭就做好了,省事还好吃,比叫外卖都要快呢!
【排骨藜麦焖饭】
主要食材:排骨300克,什锦蔬菜100克,藜麦20克,大米一杯,红烧酱油2勺,蚝油1勺,料酒1勺,生姜1块,香葱1根,食用油适量。
【具体做法】
1、排骨提前用清水浸泡出血水,加入一勺面粉抓匀,冲洗干净。蔬菜可以随意搭配,我用的豌豆、玉米、胡萝卜,也可以加入土豆、香菇、毛豆等。
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2、排骨跟清水一起入锅焯水,水开继续煮几分钟,充分煮出血沫,捞出冲洗干净。
3、锅中倒油,放入葱和姜片,倒入沥干水分的排骨翻炒至排骨表面微焦。
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4、加入刚刚没过排骨的开水,加入一勺料酒、一勺蚝油、两勺红烧酱油、一块冰糖。
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5、大火煮开转小火煮10分钟,倒入什锦蔬菜,翻炒均匀,这个时候可以将漂浮在汤汁表面的姜片和香葱挑出去。
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6、大米和三色藜麦淘洗干净,倒入电饭锅。
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7、将排骨连同汤汁倒进去,汤汁的量跟平时蒸米饭差不多就行了,翻拌均匀,电饭锅蒸饭功能就可以了。
【 懒人|简单易做的懒人焖饭,饭、菜、肉一锅出,省事好吃,比叫外卖都快】
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蒸好的排骨焖饭,想起四溢,可以撒上一些葱花,蒸出来的米饭也是颗粒分明,这样做出来的焖饭,大人孩子都爱吃,最主要还是营养健康又省事。如果不想啃骨头,还可以做红烧肉焖饭、鸡腿肉焖饭、牛肉焖饭等等。
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我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,每天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!