好吃|秋后土豆正水灵，用来炒菜真好吃，软糯鲜香，孩子一顿吃两碗中薪|炒菜|鲜香|土豆|孩子|水灵

家里有个孩子以后，每天的菜肴都需要好好想一想。想要孩子吃得好，要注意营养，又要孩子喜欢。小孩子一般都有自己的想法，想吃什么想玩什么，有时喂饭也是一件难事。
秋后土豆正水灵，用来炒菜真好吃，软糯鲜香，孩子一顿吃两碗。最近我经常炒的这道菜就是鸡腿炖土豆，香脆的鸡腿配上甜糯的土豆，儿子吃饭吃得更多也吃得更香，难事一下变易事。这道菜不仅口味新颖，而且搭配独特，小孩子很容易接受，并且爱上吃它。如果你也想要孩子更多吃饭，不挑食，就和我一起学会怎样做这道菜吧！
鸡翅土豆新组合

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By 代文
配料：
鸡翅中 250克、土豆 1个、柿子椒 1个、红椒 1个、八角桂皮香叶花椒大蒜适量
烹饪步骤：
1.准备食材洗净，土豆刨皮

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2.土豆、青红椒切滚刀块备用

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3.鸡翅绰水：冷水下锅，加适量酒，两片姜片，鸡翅下锅绰水，水开后鸡翅捞出冲洗干净

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4.锅中加入几粒冰糖，小火炒出糖色，放入鸡翅翻炒上色

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5.放入生抽、小勺豆瓣酱，加入土豆翻炒均匀，豆瓣酱有咸味，不用另外加盐。

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6.加入冷水没过土豆和鸡翅，加入生抽，蚝油，中火煮8分钟

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7.8分钟后加入青红椒，翻炒均匀，大火收汁，出锅装盘。

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烹饪小贴士：
1.土豆在放入的时候不要放得太早，开锅的时候放进去正好，可加入酱油进行调色，酱油色如果不重，可以滴加几滴老抽，增加味道；
2.可以加入维生素C或者醋等具有酸味的物质，有助于摄取铁分；
3.鸡腿肉忌与野鸡、芥末、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
4.马铃薯贮藏不当会引起发芽，导致马铃薯中毒，去皮后的马铃薯要切成块、片或者丝，放在冷水中浸泡，要泡半小时以上，这样能够减少毒素的残留。
你喜欢吃鸡腿炖土豆吗？
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