秋天进补，多吃茄子，比猪肉蛋白含量高，此种美味做法转给家人
蒜香烤茄子
【 猪肉|秋天进补，多吃茄子，比猪肉蛋白含量高，此种美味做法转给家人】

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材料:

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长条茄子2根、大蒜6瓣、盐1/2匙、香油1大匙、鸡精少量、葱花适量
做法：
1，将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断
2，将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好
3，将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上
4，烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟
5，取出刷一层香油，再烤8－10分钟，蒜蓉呈金黄色即可

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6，取出撒上葱花即可，吃内瓤即可，皮可不食?

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