天冷了，别忘把两种食材煮一锅，一碗不到2块，精神饱满过秋天。天气越来越冷了，冰美人们又到了难熬的时候。怎么才能让自己面若桃花，手脚暖和有精神呢？其实大自然馈赠给我们的很多食物，恰恰能帮到我们。红豆、红枣、枸杞、桂圆……今天先来说说花生。
花生是一种很常见的食材，有“长生果”的美誉。花生富含蛋白质、核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素。用花生煮粥，一碗都花不了2块钱！秋天为什么要吃些花生呢？

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除了小米、莲子、红枣以外，姑姑让我每天吃点花生。开始我只是抱着试试看的态度，没想到坚持了些日子，小脸红润了，精神也饱满了，头发也乌黑浓密了！您会问，花生有“红皮”和“粉皮”两种，我们要吃哪一种呢？

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每年秋季，花生都是我家餐桌上的常客。花生的烹饪方法多样，除了用花生打豆浆、煮五红汤，炸花生米、醋泡花生也都颇为流行。今天分享一道花生小米粥的做法，小米和花生是天生一对，用它和小米一起煮，不到2块，隔三差五喝，天凉也精气神满满！

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【 不到|天冷了，别忘把两种食材煮一锅，一碗不到2块，精神饱满过秋天】

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如何分辨染色的红皮花生呢？花生的顶端有个小白点，这个位置如果是红色的，有可能是染色的哟。您还可以将红衣剥开，果仁应该是白色的。
红皮花生在浸泡过程中，水会变成浅红色，这属于正常的色素溶出，但颜色太深就不正常了。

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花生和小米真是绝配，简单一煮美味营养，不到2块钱，也别有一番风味。天气越来越冷，我家隔三差五就会煮些花生小米粥来喝，暖身又滋补，精神饱满一整天。这道花生小米粥您学会了吗？您也试试看吧。

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