嗨，新的一天又开始了，我是你们的小可爱。

文章图片
有句话说得好“秋冬莫忘食板栗”，因为此时正是板栗大批量上市的时间，走在街头中，甚至还能闻到街边巷尾处，飘来的糖炒栗子香味，香甜粉糯的板栗，因物美价廉且可代粮，所以也被称为“铁杆庄稼”，并和柿子、红枣并列为“三大木本粮食”。栗子的食用方法也有多种，但无论是街边的糖炒栗子、饭店里的板栗烧肉还是超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲。

文章图片
栗子也是我家秋冬两季买的最多的食材之一了，最喜欢将它和土豆一起红烧着吃，粉粉糯糯的口感，将它们和汤汁一起拌饭食用，别提多下饭了，而且做法也不难，那今天的美食推荐，就教大家如何做好“红烧板栗土豆”，美味的秘诀全在那一碗红烧汁的调制，喜欢吃板栗的朋友，可别错过了，虽然板栗平时都是红烧肉或者鸡肉搭配的多，但是和土豆搭配也依旧不逊色哦，非常值得一试！

文章图片
【红烧板栗土豆】所需材料：土豆2个、板栗1斤、葱花适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油半勺、柱候酱半勺、细砂糖3克、水1碗、盐少许1、先将土豆洗干净去皮，然后切成块状，这里土豆要切大块一些，太小的话，待会焖煮的时候，容易煮烂不成形

文章图片
2、接着把板栗洗干净后，先用蒸锅蒸熟，然后再把外壳和里面的皮去掉，全部处理好后一切两半，这样方便入味。板栗一定要提前蒸熟或者煮熟，要不然直接和土豆一起红烧的话，容易出现土豆已经软烂，而板栗还没熟的现象。

文章图片
3、然后我们再来调一个红烧汁，把1勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、半勺柱候酱、3克细砂糖、适量的葱花、盐和1碗水倒入碗中，搅拌均匀待用

文章图片
4、起锅烧油，把土豆先下锅，用中火煎到两面金黄，一定要煎到这个程度，这样烧好的土豆味道才会更赞

文章图片
5、等土豆煎到两面金黄后，我们再倒入板栗，转大火爆炒2分钟左右

文章图片
6、然后倒入之前调好的红烧汁，翻炒至上色均匀后，盖上盖子，用小火焖煮

文章图片
7、焖煮到土豆熟透后开盖，如果此时锅内还剩有很多汤汁，那么则需要用中大火收汁，收到汤汁浓稠，即可盛出享用

文章图片
8、板栗别只总和肉红烧，和它做搭档，味道丝毫不逊色，用来下饭超赞【 用来|板栗别只总和肉红烧，和它做搭档，味道丝毫不逊色，用来下饭超赞】

文章图片
秋冬两季我家最常做的菜，粉粉糯糯，鲜香开胃，用来下饭味道绝了，你们也来试试吧！好了，喜欢的关注我不迷路哦

• 告诉|这种白酒千万不要买，白送都不要，买了也别喝，赶紧告诉家里人
• 步骤|冬天炸丸子别总是用萝卜，试试这个菜，香酥鲜美，比吃肉还解馋
• 后加上|冬天，少吃鸡肉鸭肉，也别错过此菜，美味下饭，不懂太可惜了！
• 错过|上桌妙光的馅饼（简单易学），这个冬日别再错过啦
• 发酵|别忘了馒头只记得酵母，再加2种配料，白胖暄软清香，方便食用
• 尴尬|饭局上，如果看到这种菜，女人可以少吃，但别多问，否则很尴尬！
• 区别|看看蜜蜂是怎么死的，你就会明白枣花蜜与槐花蜜的区别
• 面饼|2分钟学会葱花小油饼的做法，外酥里软可好吃了，面饼也特别的薄
• 方法|切开的南瓜别直接放冰箱，教你一个方法，保存一个月都不坏！
• 食材也特别|吃货将各国“国旗”做成美味，网友惊呆中国最形象，不接受反驳