东北|4道东北菜让南方人难以下筷，都吃过的，算是地道的东北人中薪|南方人|东北人|算是|血肠

说起东北菜，给人的第一印象就是物美价廉，因为东北人的菜跟东北人一样，豪气大方，所以东北菜的份量都是非常的足的，不像南方的菜，可能很大一个碗里装一点菜，东北菜就是碗有多大菜就有多少。让人看着十分有食欲，所以很多东北的朋友都很喜欢吃自己的家乡菜，其实每个地方都有自己的“黑暗料理”，也就是只有当地人为之疯狂，外地人则闻风丧胆。接下来要说的这4道菜就是这样。
1、血肠：血肠可以说是东北非常有特色的一道菜了，也是当地人逢年过节必吃的一道菜，主要是用猪的血来做成的香肠，跟南方用猪肉做的香肠原理差不多，只是灌的陷不一样。虽然南方人也喜欢吃猪血，比如四川有名的毛血旺。但是这种血肠，南方人表示有点受不了。
【东北|4道东北菜让南方人难以下筷，都吃过的，算是地道的东北人】

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2、卧鸡蛋：是东北的一道出名的家常菜，其实就是用几个鸡蛋蒸了然后伴着米饭吃，上面还会撒一点葱花，跟南方的鸡蛋羹有点类似，但是菜讲究的是色香味俱全，但是家常菜的卖相一般不会太好，所以南方的朋友看到这道菜也是不敢轻易下筷的。

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3、小鸡炖蘑菇：说到东北菜，这是必提的一道菜，相信大家在一些东北的电视剧里经常看到这道菜，而且做法也很简单，就是把鸡和蘑菇一起炖，其实南方人炖鸡汤也会加一些香菇之类的。这样让汤会更鲜，但是东北人做菜比较豪放，所以卖相比较差，让人没有太多的食欲。可是味道真心是不错的。

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4、东北乱炖：这道菜跟东北人的性格很相似，它有很强的包容性，做法也是简单粗暴，把能吃的菜和肉直接一锅炖，不仅营养均衡，还能吃到各种各样的菜，确实比较方便。

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以上4道菜，全都吃过的估计才能算地道的东北人，南方人表示有点受不了，你吃过几道呢？欢迎交流哦。
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