水牛|印度人不吃牛肉，这3亿头牛怎么办没关系，不同等级下场不一样下场|牛肉|头牛|等级|关系

【水牛|印度人不吃牛肉，这3亿头牛怎么办没关系，不同等级下场不一样】在印度，牛是一种地位崇高的动物，被印度人民看作"圣物"，一般是不允许人们去吃牛肉的。但是我们在一些电影或者杂志上经常看见印度"牛满为患"，大街、集市甚至是高速公路上到处都是，牛的数量如此之多，又不可以让人们食用，那最后这些牛又都怎么处理呢？真实情况让人大跌眼镜。

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首先，主要是宗教因素。印度是一个多宗教国家，但80?印度人民都信仰印度教。印度教有三大主神，他们是梵天、毗湿奴和湿婆。而湿婆在印度教神话中的坐骑南迪就被认为是一头牛，这样的"神兽"人们又怎么能不尊敬呢？而且，根据印度教教义，一切神灵都生活在牛的体内，那吃牛不就是在摧毁神灵的居住场所吗？再者，牛在印度具有繁衍后代的象征，人们相信养牛和供奉牛可以使家庭人丁兴旺。简单的来说，牛在印度被看作是神的代表，理应受到人们的供奉与善待。

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其次，历史的原因。在印度的农耕社会时期，牛是主要的畜力，对印度的农业生产有着举足轻重的地位。印度是世界上耕地面积最大的国家，在古代生产力低下的情况下，这么多耕地只有使用牛才能顺利地播种作物。就算是今天，印度在未完全实现农业现代化之前，牛依旧在耕地作用上占有一定的地位，在一些偏远地区，牛甚至还是耕地的主力军。在漫长的历史中，也逐渐形成了"禁止杀牛"的惯例，其实来源和我国古代明令禁止宰杀耕牛是一样的。

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其实，印度的种姓制度不仅适用于人，也适用于牛。人分三六九等，牛也有高低贵贱。瘤牛无疑是牛中的"婆罗门"也就是我们口中的神牛。这种牛背上有瘤状物，看上去和驼峰相似，而且身上的毛发要淡，越接近乳白色越高贵，两个牛角高高翘起，耳朵微微下垂，具有威严之势。脖颈下的肉松软，走起路来晃晃悠悠的，看上去就和其他的牛不一样。

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水牛就不行了，水牛毛发一般都是黑色的，或者黄色的，这就与湿婆骑的牛完全不同了，所以人们对待水牛并不抱有什么慈悲之心。水牛不仅要下田去犁地，去做运输畜力，而且，印度人是可以宰杀水牛的，虽然一般自己不吃，但是可以出口卖给其他国家，这也是为什么印度是世界牛肉出口的大国，因为几乎都是水牛肉。

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据统计，印度现在总共有3亿多头牛，居世界第一位。而且老牛居多，有人说过："如果印度不吃掉老牛，那么老牛将吃掉印度"，可见数量巨大的牛的确给印度带来了不小的压力。而印度处理这些牛的方法主要有三种。第1，屠宰、出口牛肉到其他国家。印度虽然绝大多数人是不吃牛肉的，但信仰伊斯兰教的穆斯林是不需要遵守这一规定的，甚至伊斯兰教的牛肉拉面还是很有名的。所以，做出口牛肉生意的也几乎都是穆斯林。水牛在穆斯林眼中就是会移动的钱，所以除了正规的牛肉进出口贸易以外，他们会偷偷将在大街上游荡的"流浪牛"走私到国外，以此来牟取暴利。

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第2，国家或个人建立专属收容所。政府出资在各大城市附近建立收容所，那些因为年老或者有病患残疾而不能自己觅食的牛，就会被送到这里来，由国家来赡养。另外，一些商人也会带头出钱来收养这些牛，聘请专业的人来喂养和照顾他们，直到他们寿终正寝。第3，让其流浪，自生自灭。尽管国家和社会给予了帮助，但牛群的数量实在是太多了，依然有很多的牛顾及不过来，那这些牛就只能肆意在各地流浪。农村还好，四处都可以找到食物，在城市的牛就惨了，需要在垃圾堆里寻找吃的，经常都是饱一顿饿一顿。但是印度人民普遍对牛都有好感，所以城市居民有时也会带一些吃的去喂这些流浪牛，就像我们平时喂流浪猫一样。

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牛的生活过得比人好，看来在印度确实不是一句空话。但是，前提得是"神牛"才行，不仅不用担心被人宰杀，而且处处受人尊奉，有吃有喝有人抱，做"牛"做到这个份上又还有什么遗憾呢？只是可怜了水牛，既要出苦力还要被屠宰，心酸何处说呀。