荷盖倾新绿，榴巾蹙旧红。水亭烟榭晚凉中。又是一钩新月、静方栊。 丝藕清如雪，橱纱薄似空。好维今夜与谁同。唤取玉人来共、一帘风。宋代诗人程垓的《南歌子·荷盖倾新绿》把这幅场景描绘得栩栩如生。古人对荷叶，荷花，和莲藕的描述情有独钟。清新，高雅，出淤泥而不染。藕的做法种类很多。炖的清香甜脆，煮的软糯，做成藕粉细腻顺滑。藕的花样百变，总会给美食爱好者们发挥的空间。记得杭州西湖游历，万亩的荷花池，翠色一片，荷花缀缀。留住这份清新香甜，让我们来做一款莲藕鸡块，回味一下吧。

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主料：新鲜的鸡腿两只、莲藕200克、紫皮洋葱半个足够，小葱一簇，二荆条绿辣椒一根，小米椒三两个就好。

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调料：蚝油一勺、生抽两勺、老抽一勺。姜片两三片。第一步、鸡腿肉切块，备用。

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第二步、莲藕洋葱切块备用。

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第三步、莲藕和鸡块分别焯水，去除血水。

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第四步、将焯过水的莲藕、鸡块放入锅中，洋葱姜片也放入锅中。

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第五步、放入酱油、生抽、老抽，焖至15分钟就好。

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第六步、加入小米辣、青辣椒、再焖一分钟。

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第七步、加入葱花，就可以出锅啦。

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这道菜，既有莲藕的酥脆清香，也有鸡肉的鲜香滑嫩。 搭配起来口感真是好极了。

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小伙伴们，刚刚过了清凉的初秋，让我们的心也慢慢回归吧。找一处安宁，暖着守着。配着莲藕炖鸡块的清香，吃碗米饭，来杯小酒。一家人团坐一起。享受美味。小伙伴们，我是热爱美食，热爱生活的一朵，请关注我，给我点赞哦。一定给点赞啊。这是制作视频，请移步点击莲藕烧鸡腿肉，清香味甜营养高，秋冬季节要常吃

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