在家|这道英国国菜,在家有袋面粉就能做!厨房小白也能学会

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在家|这道英国国菜,在家有袋面粉就能做!厨房小白也能学会
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约克郡布丁,听名字就知道,产于英国约克郡。
这菜在英国,也是“国菜”级别的,地位不输炸鱼薯条。
就连英国第一魔法学校霍格沃茨的开学宴上,都少不了它的身影。
(原著里有提到,图片上···大家自己脑补)
虽然名叫布丁,但是它和我们印象中的布丁都不太一样。
它不是duangduang的果冻状,也不像米布丁那样稠滑。

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【 在家|这道英国国菜,在家有袋面粉就能做!厨房小白也能学会】说起来,它更像一枚泡芙,外皮金黄酥脆,中心凹陷绵软。
凹陷下去的这个洞,就是用来填料的。
填充的馅料可盐可甜,最经典的是搭配烤牛肉。
中空的凹洞兜住丰盈的肉汁,吸足了香味,外皮依旧酥脆,内里却还保持着几分柔韧,口感层次丰富。
当然,做成甜口也不错,搭配蜂蜜、酸奶、新鲜水果,就是非常棒的下午茶甜点。

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若是夏天,还能填入冰凉的奶油或者冰淇淋,颇有吃泡芙的感觉。
不过它的做法,可比泡芙简单太多了!
不用打发,不用起酥,搅拌好的面糊,倒进预热过的模具里烤一烤就行。
用到的食材也只有5样:面粉、牛奶、鸡蛋、油、盐,是家家厨房都有的。
布丁烘烤的时间,正好用来制作主菜。
生活中,饮食对于我们的健康是至关重要的,大家一定要在平时的生活中,养成科学的饮食习惯,这样才能更有助于自己的身体健康,这样才能更好的面对接下来的人生,同时也要养成良好的生活习惯,这样身体才会更加的健康。
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