简单|几千年前的商朝都吃什么，稻谷和肉食？你想得太简单咯稻谷|肉食|几千年|箕子|考古学

饿了就要进食，这是大自然的生存法则，自然也没有什么稀奇的。鲁迅的一本书里有这么一句话：愚人的肚子和聪明人的肚子一样，都要饿。也足以证明，饿这个东西是人人平等的，没有谁会例外。饿了自然就会延伸到吃，可是如果谈论到吃，就又自然而然的延伸出吃什么，怎么吃这样的问题了。抛开当今社会的各种新习惯不讲，单单是传统方面的饮食规律，就非常的多元化。不同的地区、不同的民族、不同的国家，全都有着自己独特的饮食方式，这种独特的饮食方式，也正体现出了这个民族、这个国家不同的生活方式。所以顺着这个线索，我们不难想到，如果我们想要深入了解商朝的文化以及历史，那我们完全可以从了解他们的饮食习惯这个角度入手。

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首先，我们可以去了解商朝人的主食。从《尚书》上我们可以得到这样的信息：商朝人的主食是黍、麦、稻以及粟。为什么这么说呢？因为史书上记载了商王对其子民们的这样一段话：如果你们不辛勤的劳作、耕耘，我们的稻谷、小麦、玉米和小米怎么取得大丰收呢？从此足以见得，商朝人的主食便是这四种了。当然，我们考察历史并不能只听一方的言论，所以我们不能单凭《尚书》里的话就对此下结论。但《史记》里的记载一出，这个结论便无可厚非了。它上面记载，武王在攻克商朝之后，想要收买百姓们的心，便想到了馈赠粮食这样的方法，于是他就把国家粮仓里的粮食散发给了老百姓们，而这粮仓里的粮食，就是我们上面提到的四种。当今社会，我们会储备黄金，因为黄金在某种程度上代表了这个国家的经济，那么放在商朝，足以证明这四种粮食的重要性了。

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同样的在《宋微子》里面，也记载了这样的话，说商朝灭亡之后，箕子重新回到老地方，看到田地里的麦和黍，不仅潸然泪下。我们从这句话不难猜测：倘若这种粮食当初没有被重视，不是大家的食物来源，箕子为何会有这种无端的感慨呢？至于种植稻谷这方面，史书中似乎没有明确的记载。但上天对我们总是友好的，虽然书上没有答案，但我们的考古学家们实地挖掘出了证据！在郑州的商城白家村以及殷墟小屯这两个商朝遗址里，我们发现了大量稻谷的痕迹。

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最令人激动的是，近几年随着科技的发展，我们把科技的力量给完美引进到了考古学中，从而给考古这一行业带来了巨大的进展。就比如，河南偃师和安阳殷墟都是商朝的遗址，而科学家们利用科技的力量，判断出偃师的商朝人吃小米和玉米，安阳的商朝人吃大米和小麦。其次，我们需要了解他们的肉食。在郑州的二里岗遗址里，考古学家们发现了猪牛羊马等一共将近四万片的骨头遗骸，有考古学家曾声称，这些都是商朝人吃完之后留下的残骸。当然这只是其中一方面，这并不能绝对证明商朝人的就是吃这些动物的，除此之外，自然还是有其他方面的证据证明的。

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在河北一个商朝的墓里，被发现有许多的动物做了墓主人的陪葬，其中大部分都是动物身上能够使用的部位。甚至有许多平民们的墓中，也都有拿这些食物做陪葬的习俗。除了这些家养的动物之外呢，商朝人还是吃野生动物的。在一些商朝墓里出土的甲骨文的记载里，经常记载着一些人外出狩猎，拿这些猎物占卜的故事，当然最后，这些猎物自然都被人们给吃了。除了地上跑的，商朝人还喜欢狩水里游的。商朝人喜欢打鱼这个事实有着非常多的证据，是无可厚非的。不管是安阳的商人墓还是甲骨文的记载，都出现过多次商朝人拿鱼陪葬的事情。后来在湖北的一个商朝遗址里，更是出土了许许多多不同种类的鱼骨陪葬，种类多达五种。最令人惊喜的事是，考古学家们当初考察商朝墓的时候只是考察他们的主食和肉类，却完全没想到竟然从墓里挖掘出了许许多多的鸡蛋。他们贮藏在陶罐里，被挖掘出来的时候有好多还是完整的，非常具有参考价值。

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然后是商朝人的饮品。一般来讲，只要谈到商朝的饮品，大家自然而然想到的就是“酒池肉林”，这个自然是没话说的，因为在许多墓里都挖掘出了他们喝酒用的容器，以及盛酒的酒器。但如果说商朝人只会喝酒，那就是对他们的偏见了。因为除了喝酒之外啊，商朝人还有一个特别的习惯不被人认知，那就是——喝冰水。根据《诗经》里面的记载，商朝人是很聪明的，他们甚至会制作冰块，当然这个只是推测。但不可否认的是，他们会储存冰块，每年冬天的时候，他们会把冰块收集起来，然后放到自己挖的地窖里，等到来年夏天的时候，他们就能喝到沁人心脾的冰水了。

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最后要谈的就是，商朝人的烹饪。在曾经我们讨论“夏革商命”的时候，有这么个人一直都是很出名的，那就是厨师伊尹。根据《墨子》里面的记载，伊尹最开始之时一个普通的厨子。但他和别的厨师不一样的是，他在做饭的时候会思考其他的事情，甚至毫不夸张的说，他从做饭的过程中领悟出了一套自己的治国之道。也正是如此，他通过自己的聪明才智，得到了商大王的重用，而他也不辱使命，为商朝的革命立下了汗马功劳。反过来想，伊尹从烹饪中悟出的道理这么的实用，那他的烹饪技术自然也不会差。果然不出所料，他的烹饪技术确实很顶尖，这些在史书里都能得到肯定的答案。除了史书上的文字记录之外，我们的考古学家在发掘的时候也出土了不少商朝人烹饪时用的工具，比如安阳出土的蒸煮器，以及鬲、甗等，都是商朝墓里出土的。从中不难看出，商朝人不管是在烹饪的技术上还是在烹饪工具的使用上，都运用的非常的到位，也足以证明他们是非常的聪明的。我们也有足够的理由去相信他们的烹饪技术。