低级|你每天的饮食里有多少垃圾食品？口腹之欲别太低级中年|中薪|高薪|饮食|致癌物质

“民以食为天”，从古至今，食物的制作方法和花样已经层出不穷。北方人爱吃面食，馒头、包子、面条、油条，南方人爱吃米饭，不同地域的饮食文化也给各地人民带来了不同的美食体验。我们每天见到吃到的食物有很多，但很多食物虽然味道不错，却是没有一点营养，甚至还会对我们的身体有害。尤其要谨慎，少吃或者不吃垃圾食品！

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什么是垃圾食品?
垃圾食品是一类能量含量极高，而其他营养素相对缺乏的食物。也就是说，它们只能给人提供过多的能量。这些食品食之无益，应当尽量少吃。其实在中国传统饮食中，真正算作垃圾食品的并不多，而如今受到很多年轻消费者青睐的快餐却大多与垃圾食品挂钩。
1.油炸食品
此类食品热量高，在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。

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2.罐头类食品
很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高并可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

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3.腌制食品
腌制过程中需要大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致癌症等恶性肿瘤的发病风险增高。

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木瓜丝酱菜
4.加工的肉类食品(火腿肠等)
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。

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5. 奶油甜品
常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后会出现反酸、烧心等症状。
这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

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6.方便面
属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

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7.烧烤类食品
含有强致癌物质三苯四丙吡。

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8.果脯、话梅和蜜饯类食物
含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

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垃圾食品的危害
垃圾食品的危害在于高能量、高脂肪、高蛋白质，低维生素、低膳食纤维、低矿物元素。垃圾食品有什么害处呢
垃圾食品危害：三高三低
\'\'垃圾食品\'\'的危害在于三高三低，也就是高能量、高脂肪，高蛋白质，低维生素、低膳纤维、低矿物元素，三低是说它们对健康没什么益处，三高却实实在在会给人带来危害。特别是高脂肪，在提供给食物口味的同时，大大提高了食物的能量密度，消费者吃同样多的食物会摄入更多的热量。如果每天摄入的热量都过高而消耗不掉的话，引起的最大问题就是肥胖。

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垃圾食品是否一无是处?
其实，洋快餐也并非洪水猛兽，正如许多营养专家所说，没有十全十美的食物，也没有无是处的食物，关键在于如何食用。这一类快餐食品的缺点就在于能量含量极高，对于普通人来说远远超标，但对于日常能量消耗极大的人来说，却是种很好的补充能量的食物。所以在快餐店大快朵颐前不妨想一想，自己是否为这餐饭付出了足够的运动量?

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【低级|你每天的饮食里有多少垃圾食品？口腹之欲别太低级】如果很喜欢快餐，不妨自己试着用同样的原料做一些不垃圾的食物。比如采用清炖、烤等方式烹调鸡肉代替炸鸡块，夹在全麦面包中，还可以多放—些各色蔬菜，用酸奶代替沙拉酱，用土豆泥代替主食等，都能够降低快餐食物所含的能量。吃着自制的西式健康快餐，自然更是别有一番风味。