家里人|别再用黄豆打豆浆了!黄豆和它最配,营养又美味,家里人都喜欢
如果问起你,早餐最常见的几种饮品是什么?相信大部分人脑海里都会立刻蹦出两个词——“豆浆”和“牛奶”。没毛病,对于忙碌的中国人来说,早晨一般都是豆浆+油条或者牛奶+面包,这两种搭配可以说是早餐桌上的“常青树”了。
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说起豆浆,小编在上大学的时候也买过好多回。学校的豆浆店里有很多种种类的豆浆,不过每次去那里买豆浆的同学大都选择黄豆豆浆。毕竟,黄豆豆浆才是最经典,所以在外面买或者是家里自己打豆浆,一般都是用的黄豆。
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久而久之,在很多人眼里,黄豆似乎已经成为了豆浆的附属品。这可是大错特错了,虽然黄豆豆浆好喝,但是这才不是黄豆的“真实面目”!其实,有一种食物,和黄豆简直是“天生一对”,美味的不行!
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这种食物就是大家都很喜欢的一种肉类——鸡腿。没错,小编要说的就是就是“黄豆焖鸡腿”这道菜。有时候吃鸡腿的时候,总觉得味道有点单一,所以如果在鸡腿中加上点黄豆,相信我,鸡腿的美味都会再上一个台阶,每次做出来以后家里人都抢着吃。
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“黄豆焖鸡腿”这道菜做起来其实很简单,只需要以下着几个步骤:
1.提前一天将黄豆准备好并洗干净,然后放在水中浸泡一晚上,使其变软;
2.将泡好的黄豆捞出来,加入干净的水以后,再倒入适量的花椒、八角等调味品然后煮开,之后调成小火慢煮,煮至黄豆八分熟左右即可;
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【 家里人|别再用黄豆打豆浆了!黄豆和它最配,营养又美味,家里人都喜欢】3.清理干净鸡腿,然后将其放在碗中,倒入料酒、花椒、盐等腌制半个小时左右;
4.往锅中倒入适量的油,然后放进葱姜蒜爆香,接着将鸡腿放入煎至金黄色以后,再倒入适量的酱油、老抽和糖;
5.把黄豆以及水也一块倒入锅中,烧开以后改成小火,焖至鸡腿熟透以后即可。
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所以,以后别再只用黄豆打豆浆了!黄豆和鸡腿才是天生一对,美味又营养,家里人都爱吃!
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