我家|我家面粉就爱这样做,切一切炒一炒,根根松软香甜,真的太好吃了
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【 我家|我家面粉就爱这样做,切一切炒一炒,根根松软香甜,真的太好吃了】做出不一样的独特美食,做法简单又快捷
《糖炒细面条》
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加入400克面粉,加入3克泡打粉,筷子搅拌一下。
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打入四个鸡蛋,筷子搅拌一下。
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搅拌成絮状,加入10克熟油,揉成大面团。
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面团揉至光滑,醒面半小时。
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半小时以后,面团按压一下,擀成一张大饼。
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面饼撒上玉米淀粉,擀杖卷起推擀。
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擀成薄片状,再撒上玉米淀粉,叠成10厘米宽。
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面片切成宽面条,切面条的时候,刀上下按压。
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再撒上玉米淀粉,摆放均匀,切成小段状。
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面条抖匀抖散,放入大盘,摆放均匀。
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锅底倒入植物油,烧至六成油温,下入小零食。
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炸至面条飘起,筷子轻轻搅拌(注意不可以放太多,会蓬松飘起)
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炸至色泽微黄,不可以炸太久,控油捞出。
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面条装入大盘,自然放凉,简单又好吃。
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加入80克凉水,110克白糖,大火烧开。
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熬制白糖融化,不要关火,转小火继续熬制。
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熬制起小泡泡,快速倒入宽面条。
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小吃翻炒均匀,均匀裹上糖浆,撒上白芝麻,黑芝麻。
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继续加热翻炒均匀,炸至挂霜,关火即可(这种做法比油条麻花好吃,根根松软香甜,老婆孩子都爱吃)
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好吃又简单的《糖炒细面条》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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