爱吃肉的朋友
肯定有这样的疑问
为什么家里的炖肉不如饭店的香呢那是因为第一步就做错了

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1.以炖排骨为例，首先我们把排骨倒入碗中，加入一勺食盐。
2.接着倒入适量清水，然后用手抓洗。
3.排骨长时间暴露在空气当中，积攒了大量灰尘，一分钟后再用清水冲洗掉上面残留的血块。
4.然后我们在锅中倒入清水，放入生姜，倒入料酒、白醋去除排骨的腥味。
【 排骨|无论炖什么肉，千万不能直接焯水！少了这1步，难怪肉又腥又柴】5.最后倒入排骨，开火，等排骨烧到上面有一层浮沫，然后关火把这些浮沫舀（yǎo）掉，最后把排骨捞出来再用清水洗一遍，这样清洗完的排骨血腥味少，而且肉质紧实美味，大家吃的放心又营养！

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