老公|韭菜和它是绝配，老公不吃肉也要吃它，一次做一盘不够吃中薪|韭菜|老公|不吃|虾仁|绝配

韭菜一般我们都会剁成饺子馅包成饺子，或者我们做成韭菜炒鸡蛋，我就很喜欢吃韭菜，因为它特殊的味道，不管是怎么做都很爱吃。韭菜是纯绿色蔬菜，含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于肠胃的蠕动，增强消化能力。韭菜和虾仁是绝配，韭菜的香味和虾仁的鲜味融合在一起，非常的棒，喜欢吃韭菜的朋友们可以尝试用韭菜和虾仁一起炒，味道也是很好的。
【菜名】：韭菜炒虾仁

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【所需食材】：虾仁250克、韭菜一把、料酒1勺、生抽1勺、白胡椒粉适量、白砂糖适量、姜丝适量、食用盐适量、食用油适量、玉米淀粉适量。
【制作步骤】：
1、我们把韭菜老的叶子摘掉不要，放在水里面洗一洗，然后把韭菜上面的水沥干净，再切成小段备用。

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2、大虾用牙签挑去虾线，外面的皮给扒了，虾头也不要，剥出来的虾仁放在碗里面，里面加料酒1勺、生抽1勺、白胡椒粉撒一点进去，适量的白砂糖进去、少量的玉米淀粉放进去，再加适量的姜丝进去，用手抓一抓，然后放在一旁腌制15分钟左右。

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3、不粘锅里面倒适量的食用油，把切好的姜丝放进锅里面炒几下，接着把腌制好的虾仁倒进锅里面，开大火，把虾仁炒变色就可以了。

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4、然后把切好的韭菜段放到锅里面，和虾仁一起翻炒，把它们翻炒均匀了。

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5、炒均匀之后，我们加1勺料酒进去炒一炒。

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6、等到把所有的菜都炒均匀，炒熟了之后我们加半勺的鸡精进去提一下鲜味，翻炒几下，然后就可以把火给关掉了。

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7、最后我们拿一个碟子，把炒好的韭菜虾仁倒进碟子里面，这道韭菜炒虾仁就做好了，食材很简单，操作也是非常简单，比较清淡，孩子和老人可以多吃点哦，虾仁含有蛋白质和钙类，帮助骨骼发育，韭菜还能健胃消食，两者搭配真的是很好的，喜欢的朋友可以在家做一下的哦。

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【小贴士】：
【老公|韭菜和它是绝配，老公不吃肉也要吃它，一次做一盘不够吃】1、我在市场买的新鲜大虾，回家自己动手去剥的虾仁，这种的比较新鲜，口感比较鲜嫩，现做现吃的，不想自己剥虾仁的，可以买那种现成的虾仁。
2、虾仁炒熟就可以了，不要在锅里面炒的时间太长了，不然就把虾仁炒老了，口感就不嫩了，味道不鲜了。
3、韭菜稍微炒几下就熟了，所以我们在炒的时候开大火翻炒1分钟左右就可以了。