冬季|冬天吃啥？最适合冬季进补的几种食物中年|中薪|高薪|食物|冬天|黄酒

过了立冬

天气越发寒冷干燥

吃货们早已做好了进补的准备

那么

冬季进补应该吃什么呢？

文章图片

百合

进入冬季

空气中缺乏水分

人们常会出现口鼻、皮肤干燥等现象

甚至肺燥咳嗽

百合味甘微苦性平

能够润肺止咳

清心安神

文章图片

百合的食用方法很多

可以炒菜

可以煮粥

冬季最佳吃法：煮粥

百合与粳米制成百合粥

再放入一点冰糖

可口又助眠

还可以用百合、莲子和红枣煮成羹

补益安神

文章图片

杏仁润肺止咳，清心安神

银耳滋补肺阴

是百合最好的搭配

放在一起煲汤

很适合病后虚弱、干咳、燥咳的患者

梨

梨酸甜适口

含水量很高

通常能达到85%左右

同时含有丰富的维生素

以及钙、磷、铁、碘等微量元素

被称为“天然矿泉水”

更有“百果之宗”的美誉

文章图片

坚持每天吃梨

可以缓解秋燥

生津润肺

冬季最佳吃法：川贝冰糖蒸梨

最好搭配：蜂蜜

闻名中外的梨膏糖

就是用梨加蜂蜜熬制的

莲藕

莲藕
含有丰富的碳水化合物
蛋白质、膳食纤维
多种维生素及矿物质
对容易便秘的人十分有益
同时，还可以润燥止渴，补肺养血

文章图片

冬季最佳吃法：凉拌或清炒

最好搭配：木耳、银耳

山药

山药是很受欢迎的食材
它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质
有利于脾胃消化吸收
山药中的黏液蛋白、维生素及微量元素
【冬季|冬天吃啥？最适合冬季进补的几种食物】可以有效减少血脂在血管壁沉淀
预防心血管疾病

文章图片

山药蒸着吃、煲汤、炒菜

都是不错的选择

蒸山药营养损失相对较小

如果不想单独吃山药

也可以与枸杞搭配熬粥

黄酒

中国黄酒，也称米酒
是以粮食谷物为原料
酒药、麦曲为糖化发酵剂
通过生物发酵酿制的低度原汁酒

黄酒含有20种氨基酸

其中人体必需的有8种

也是B族维生素的良好来源

文章图片

黄酒含丰富的功能性低聚糖

可改善肠道功能，增强免疫力

冬季热饮黄酒

可以抵御寒冷

活血祛寒，通经活络

黄酒的传统饮法是

放在热水中烫热或隔火加热后饮用

以35℃~45℃为佳

黄酒中含有微量对人体健康无益的有机化合物

会随着温度升高而挥发

文章图片

进补也不要暴饮暴食

合理膳食才能身体健康~

本文专家 | 火箭军特色医学中心中医科副主任医师瞿彬

内容来源 | 北京青年报

本期编辑 | 任靓

【来源：央视三农】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱地址：newmedia@xxcb.cn