简单|北方早餐简单又营养，主食搭配一碗粥，再来些下饭咸菜，舒服中薪|主食|营养|早餐|北方|下饭

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北方早餐简单又营养，主食搭配一碗粥，再来些下饭咸菜，舒服！前段时间哥哥去南方旅游，回来后说南方的早茶品种繁多，各式的糕点都有，只不过价格有些贵，口味也不太适合北方人。北方的早餐一般都是主食搭配一碗粥，简单又营养，喝粥的话再来些下饭咸菜，实在是舒服的很，而且在家自己做的实惠便宜，几块钱就够一家人吃得了。来看看今天分享给大家的早餐做法吧，学会子做给家人吃哦。

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韭菜木耳鸡蛋合子
准备材料：面粉，韭菜，木耳，鸡蛋，五香粉，盐，花生油
具体做法：面粉加温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会儿；韭菜择去老叶，清洗干净沥干水分，平铺在盘中晾干表面水分；黑木耳放在碗中，倒入温水，浸泡变大，把根部去掉，再冲洗干净，沥干水分后放在案板上切碎；锅中倒入一半油，把打好的鸡蛋液倒入其中，炒至凝固后用筷子将它搅成碎块，倒在盘子里平铺开晾凉；韭菜切碎，与木耳碎和鸡蛋碎一起倒入大盘中，加入五香粉、盐和剩余的油拌匀，这样馅料就调好了；把面团取出揉匀后搓成长条，切成六个剂子，再取一个用擀成圆形的薄面片；把面片放在锅拍上，上面平铺上三分之一的韭菜馅料，留下边缘部分不抹；把另一个面片盖在上面，再用手将边缘部分按压在一起，一个合子就做好了；平底锅预热，把盒子移到锅中，小火烙，边缘用铲子小心按压一下使它更易成熟；等底部烙至出现焦黄的斑点再翻面烙另一面，食用前切块。

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大米红豆粥
所需材料：大米，红豆
具体做法：把大米和红豆倒入碗中，一起淘洗干净；倒入锅中，再倒入适量的水，煮至大米和红豆软烂就可以了。

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老虎菜
所需材料：疙瘩咸菜，青辣椒，葱，香醋，香油
【简单|北方早餐简单又营养，主食搭配一碗粥，再来些下饭咸菜，舒服】具体做法：把咸菜洗干净切成丝；辣椒洗干净去蒂切成丝，葱切成丝；将咸菜丝、辣椒丝和葱丝倒在一起，再倒入香醋和香油拌匀就可以了。