下饭|教你做一道家常菜肉末豆腐，味道嫩滑爽口，超级开胃下饭中薪|家常菜|开胃|超级|味道

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【下饭|教你做一道家常菜肉末豆腐，味道嫩滑爽口，超级开胃下饭】在吃货眼中没有难吃的食物，只有糟糕的厨艺。往往最简单的食材也可以做出惊艳的味道，就好像平淡如水的豆腐，做成麻婆豆腐、香煎豆腐、肉末豆腐都真的太好吃了。

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相比较于麻婆豆腐的重口味，肉末豆腐我觉得最适合作为家常菜来吃了，家里的大人小孩也更容易接受。当然麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，当代年轻人是非常爱吃的，可以说是去四川必点的菜品。肉末豆腐的精髓就在于豆腐的鲜嫩，入口即化，嫩滑爽口的味道超级诱人。

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那么好，今天就和大家分享一道十分开胃下饭的家常菜肉末嫩豆腐，喜欢的小伙伴们可以收藏下哦，做法也非常的简单。
肉末豆腐的做法准备食材：
嫩豆腐
肉末
香菇
小米辣
葱花
水淀粉
酱油
食用油
制作步骤：
1.提前将香菇泡开泡软，切丁备用。

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2.把猪肉剁碎成肉末，加入香菇丁、蒜末同样剁碎。然后装碗加入少许盐、酱油、食用油，搅拌均匀。

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3.热锅倒油，放入准备好的肉末，放入蒜末和朝天椒翻炒一下后，再加入半碗香菇水至烧开。

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4.嫩豆腐切块，轻轻放入锅中。建议买质量好软糯好吃的豆腐，很关键。

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5.加入适量酱油、少许白胡椒粉增香、倒入一点水淀粉，转中火不用盖锅盖。

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6.最后大火收汁就可以出锅了，装盘撒上点葱花。

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这样做出来的肉末豆腐十分的鲜嫩，特别的开胃下饭，就着白米饭吃真的太香了。
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