诱人|一道美味的喼汁焗排骨是如何制作的?香气飘逸,十分诱人!
一道美味的喼汁焗排骨是如何制作的?香气飘逸,十分诱人!
各位喜欢美食的小伙伴们,大家好!想必大家对排骨已经非常熟悉了,大家都非常爱吃,也是经常会去购买的食材,那么一道美味的喼汁焗排骨是如何制作的呢?今天就教大家制作一道美味的喼汁焗排骨,香气飘逸,十分诱人!
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先准备500克肋排排骨,把排骨放入大碗中,加入一大勺生抽酱油、适量的食用盐、2大勺喼汁、1大勺老抽、1小勺红糖粉、1大勺白兰地、半勺黑椒粉、1把洋葱丝,用手抓拌均匀。放入冰箱中冷藏一个晚上。再将半个洋葱切块,铺开锡纸,把排骨排在上面,每个排骨之间都排放一块洋葱,如果洋葱块还有剩余,那就在排骨的周围也放一些。
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把锡纸包住排骨,放入空气炸锅中,设置400度,烘烤40分钟,趁着这段时间线制作碗汁,准备一个小碗,放入1大勺生抽、1大勺蜂蜜、1大勺喼汁、半勺黑胡椒粉,搅拌均匀备用。40分钟过后,用探肉针在排骨肉最厚的地方,插进去,如果指针超过了170度,那就证明肉已经熟了,就可以开始下一步了,如果低于这个温度就证明,肉里面还有血水,需要再烤制一下。
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【 诱人|一道美味的喼汁焗排骨是如何制作的?香气飘逸,十分诱人!】打开之后,倒上多余的肉汁,再涂上碗汁,设置400度,烘烤3分钟,再翻个面,继续涂抹上碗汁,400度,3分钟,就可以出锅啦!这样一道美味的喼汁焗排骨就制作完成啦!小伙伴们,你们学会了吗?最后就是制作小诀窍环节啦!要知道喼汁是酸性的调料,所以要加入适量的糖来中和一下味道,再有就是打开锡纸之后烤表面的时间不能太久,不然会变的很干很柴,把表面的汁水焗干就可以了,不用烤制的太焦哦!
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