在家|豆沙包别再去外面买了，在家做简单好吃，我家1周吃2次中薪|我家|外面|在家|豆沙馅

【在家|豆沙包别再去外面买了，在家做简单好吃，我家1周吃2次】最近早晚天气开始转凉了，已经进入到深秋了，早餐的时候就馋包子，吃起来又软又有营养。包子的馅儿有很多种，今天要推荐的是豆沙馅，吃起来口感又甜又软，孩子会更加喜欢。这样的豆沙包早上可以蒸一锅，一家人一起吃，热乎乎的包子吃下去马上就暖和起来了。

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很多人都是去早餐店买的豆沙包，其实可以自己学着做，学会做法之后完全能自己在家里做。馅儿料是自己炒的豆沙馅，要是觉得麻烦也可以买现成的，用发好的面团包上馅儿，发酵好之后上锅蒸就行了，做法并没有想象的难。

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自己做的话还可以包成各种形状，比如小朋友喜欢的贝壳包，看着就会觉得很有食欲。要是喜欢吃芝麻的话，还可以撒上一些芝麻，这样芝麻香就出来了，当然不喜欢也可以不加。
【菜名】豆沙包
【配料】全麦粉，温水，豆沙馅
【制作步骤】
1、首先还是要揉面团，包子皮是自己擀出来的。拿一个大一点的盆，将适量的全麦粉加进去，添加适量的温水来搅拌。不要一次性的将温水全部加进去，要一边加水一边搅拌，最后是搅拌成絮状。

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2、搅拌好的絮状面粉还要揉成面团，揉成表面柔软的面团，揉好的面团还需要醒面。将揉好的面团放在盆里面，再将盖子盖起来，放在温暖的地方醒30分钟左右。

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3、等到面团醒好之后还要排气，排气就是反复的揉面团。排气之后的面团要分成差不多大小的几份，具体分成几份要看面团的大小。分好之后擀成中间厚边上比较薄的面皮。

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4、将所有的包子皮都擀好，接下来将豆沙馅包在里面，包子的形状根据自己的习惯来。这里的豆沙馅可以是自己炒的，也可以直接买现成的。要是喜欢吃豆沙都包一点进去。

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5、包成形状的包子将多余的面擀掉，包成圆一点的形状，这样蒸出来的包子更加好看。

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6、所有的包子都包好之后，将包子放在蒸笼里面，还需要进行二次醒发，必须二次醒发之后才能蒸出来更好的味道。

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7、二次醒发的时间也不用太久，大概需要醒发20分钟左右，醒好之后开始蒸包子，大火将锅里水煮开之后，接着转成中火来蒸，大概需要蒸17分钟左右。蒸好了之后也不要着急取出来，继续的焖两分钟左右，这样包子会熟的更透，吃起来的口感也会更加松软。
8、蒸好的包子全部取出来，防止烫手，取出来的包子需要放凉一会，这样就可以趁热吃了。里面的豆沙馅味道甜美，整个包子吃起来特别松软，当作早餐来吃太合适了，要是不喜欢豆沙馅还可以换成其他的馅儿，根据自己的喜好来选择。

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【烹饪贴士】
1、豆沙馅可以是自己做的，要是觉得麻烦也可以买现成的，这样方便很多。喜欢吃豆沙就多包一点，不喜欢就少包一点。
2、包子蒸好之后不要直接取出来，关火之后继续焖几分钟，这样包子会更加的松软，也熟的更透。
3、包子皮在擀的时候要注意厚度，中间要厚一点，四边是擀薄一点，这样包起来更加方便。包法也不是统一的，可以根据自己的喜好来包成各种形状，看起来很可爱。
4、如果不喜欢豆沙馅也可以更换，换成肉馅儿等其他的食材，这样还可以换换口味。
【文章编辑】目食海小兔子