爽口|清淡又滋补的莲藕丸子，清淡爽口，美味不打折中薪|丸子|美味|滋补|打折|肉泥

清淡又滋补的莲藕丸子，里面加一把喜欢的青菜，热气腾腾上桌。天冷时吃一碗，暖暖的，最是幸福。

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食材
莲藕150克，猪肉300克，白菜叶两片
白胡椒粉少许，葱姜适量，蒜苗少许，香油少许
做法：

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1. 莲藕去皮切成小块。

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2. 猪肉也切块。猪肉不要太瘦，太瘦做好的丸子会发柴。

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3. 猪肉和莲藕块一起放入绞肉机打成肉泥。

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【爽口|清淡又滋补的莲藕丸子，清淡爽口，美味不打折】4. 这是打好的样子。想要颗粒状口感的搅打时间要短一点。.

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5. 肉泥中加入盐和白胡椒粉。

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6. 葱姜提前切碎，倒入少许水泡成葱姜水。倒入肉泥中，葱姜水不用加太多。

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7. 顺着一个方向将肉泥搅打上劲。

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8. 团成圆圆的小丸子。

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9. 锅里不用放油，直接加水烧到温热后，将丸子一个个放入锅里。

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10. 水烧开后先撇去浮沫，加入盐、鸡精和胡椒粉。

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11. 再加入一些白菜叶或者个人喜欢的蔬菜。

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12. 准备少许香菜或者蒜苗，切成碎末。

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13. 丸子浮起来就熟了，加入蒜苗碎马上关火。

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14. 最好倒入少许香油。

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15. 喜欢的试试看
本文相关词条概念解析：
莲藕
莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。