蔬菜|什么？关于番茄是蔬菜还是水果，竟然在100年前闹上过法庭？中薪|蔬菜|水果|法庭|尼克斯

不知道大家在吃番茄的时候，有没有过这个疑问？这玩意究竟是蔬菜还是水果？

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说它是蔬菜吧，人家不仅能生吃，还有一个水果近亲——圣女果，要知道圣女果才是番茄最原始的品种，现在的大番茄才是经过后世不断选种过后的样子。
所以说没道理，祖先是水果，后世变胖了就被开除祖籍成为蔬菜了。这不是欺负人吗？？？

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由此来看，番茄应该是水果没跑了。

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但番茄要是水果，那些搭配鸡蛋做的菜又是什么？水果炒鸡蛋，水果鸡蛋汤吗？

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看来番茄究竟是蔬菜还是水果，没那么容易分清。
事实也是如此，早在100多年以前，就有人因为这个问题而闹上法庭，这官司一打就打了6年，最后还惊动了美国最高法院。
这究竟是怎么回事呢？

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原来早在1883年，美国就颁布了新的关税法，规定往美国进口水果可以免关税，但是蔬菜需要缴纳10%的关税。
在这之后，就有个水果商尼克斯和他的两个兄弟进口了一批番茄到美国，然而在过关的时候却被税收员赫登收了10%的蔬菜关税。
这尼克斯可就不干了，人家可是水果商哎，进口的番茄明明是可以生吃的水果，你怎么能收我蔬菜税呢？

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赫登当然也不退让，表示从没听说过番茄是水果。

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为此，二人争执不休。最终尼克斯败下阵来，交了10%的蔬菜税，然后将进口番茄卖掉后，转头就把赫登告上了法庭，并要求退还征收的税款。
为了确保能够胜诉，尼克斯三兄弟还特地邀请了两名具有30年零售经验的蔬菜商和水果商出庭作证。而法官鉴于此案的特殊性，也邀请了各种专家到场听证。
然而万万没想到这场官司活生生的变成了读词典大会，双方律师各手握三本词典现场对线。

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原告律师首先为各位普及了一把“蔬菜”和“水果”的定义，接着又念到词典对“番茄”的定义：番茄、茄科属、果实（fruit)为圆形浆果,它就是可以生吃的水果。
按照现在百度百科的定义，水果本身就是一种多汁、味酸甜、可食用的植物果实。番茄完全满足以上三个条件，是水果没毛病。

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但被告赫登的律师可耐不住了，翻开词典就向大家普及豌豆、茄子、黄瓜、西葫芦和甜椒的释义，并表示以上5种食物，我们也是吃的果实，难道能将它们也称为水果吗？你见过有人生啃辣椒吗？

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原告律师也丝毫不退让，说干脆把它们都重新分类吧！
这还了得，为了一个番茄是蔬菜还是水果都打了6年的官司，要是把果蔬重新分类，可能官司到现在都还没打完...
最终双方大战数回合，还是没有分出胜负，双方仅有的证据也只有三本词典。而法官已经不想再听律师读词典了，就把时间留给了专家自由辩论。
但植物学家和生物学家一开口，就把“蔬菜”这个词也抹杀掉了，称蔬菜只是一个泛称，从生物学来说，只有植物没有蔬菜。

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营养学家这么一听可就急了，蔬菜可是烹饪用语，我看过食品界的“圣经”，里面说了蔬菜是指既非果实又非种子的植物食材。
植物学家立马接口道：“按照你这个逻辑，番茄明明就不是蔬菜，但如果按照果实的逻辑来划分果蔬，那黄瓜、西葫芦、南瓜等都要被踢出蔬菜界大军。”这显然太不合理了。

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最后被告律师趁机拉回话题，称番茄确实是一种果实，但是在烹饪时又是一种可口的菜。其他专家也纷纷表达了类似的立场，最终达成一致。
【蔬菜|什么？关于番茄是蔬菜还是水果，竟然在100年前闹上过法庭？】于是法官就愉快的做出了判决，番茄虽然完全符合水果的定义，但这个定义并不符合大众认知，在日常生活中，番茄经常被用来做菜，所以番茄应该归为蔬菜。

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事实上，判断番茄是蔬菜还是水果并非法官的专长，但天大地大税收最大，因此这个判决结果毫无意外。
那么番茄究竟是蔬菜还是水果呢？结论是：
从蔬菜摊买到的就是蔬菜
从水果摊买到的就是水果
但你要想知道确切答案，根据百度百科以及财政部、国家税务总局《关于印发<农业产品征税范围注释>的通知》，番茄确实属于茄果类蔬菜。