菜色|一道非常霸道的菜色，“土匪鸡”是如何制作的？味道超棒中薪|土匪|味道|制作|鸡块|香叶

各位喜欢美食的小伙伴们，大家好！相信大家之前都看过《乌龙山剿匪记》，在这部剧中出现了一个土匪鸡，一听就知道是一个非常霸道的菜色，那么这道菜是怎么制作的呢？今天就教大家制作一道非常霸道的菜色，“土匪鸡”味道超棒！

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先准备500克鸡块，把鸡块洗干净之后，用厨房纸吸干水分，加入2大勺生抽、半勺黑胡椒粉、1大勺红糖粉、半勺食用盐、2大勺白酒，用手抓拌均匀。再把一朵八角拍碎，加入2勺花椒，搅拌均匀之后，静置30分钟。如果时间充裕的小伙伴可以放进冰箱冷藏一个晚上会更加地入味哦！

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接下来准备一个辅料，把75克红萝卜切片、150克西芹切块、适量的生姜切成片状、几颗蒜头剁成末、红葱头切成片状、1小段桂皮、2枚干辣椒、2小勺茴香、1朵八角、3片香叶、1块陈皮。接下来起锅烧热，当锅中没有水分之后，下入适量的底油，倒入鸡块煸干水分，盛出来备用，再开锅，转中火，放入底油，加入1小段桂皮、2枚干辣椒、2小勺茴香、1朵八角、3片香叶、1块陈皮、姜片还有红葱头，进行爆香，爆香之后再放蒜末，继续爆香。

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【菜色|一道非常霸道的菜色，“土匪鸡”是如何制作的？味道超棒】倒入腌制好的鸡块，稍微翻拌几下，加入2大勺生抽酱油、1大勺老抽、1小勺胡椒粉、半勺红糖粉、1大勺白酒、半勺辣椒屑，加入适量的清水，淹没过所有材料，盖上锅盖，把汁水烧开之后转中小火，焖制20分钟。20分钟之后倒入红萝卜，开大火收汁，加入切好的芹菜，兜几下就可以出锅啦！这样一道非常霸道的菜色，“土匪鸡”就制作完成啦！小伙伴们，你们学会了吗？