开胃|鸡翅煲:做法简单易学,鲜嫩入味,开胃下饭,比可乐鸡翅还要好吃

导读:鸡翅煲:做法简单易学,鲜嫩入味,开胃下饭,比可乐鸡翅还要好吃
哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。鸡翅肉质滑嫩,做法多样是很多人都爱吃的食材,最常见的做法就是炸鸡翅,可乐鸡翅,烤鸡翅,蒜蓉鸡翅等等,这些做法都是朋友们最爱吃的做法,今天我在给大家分享一个老少皆宜的鸡翅做法:鸡翅煲,鸡翅这样做鲜嫩入味,里面的食材充分吸收了汤汁,开胃又下饭,做法简单特别适合家常食用。来看看具体是怎么做的吧!
开胃|鸡翅煲:做法简单易学,鲜嫩入味,开胃下饭,比可乐鸡翅还要好吃
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做法:
1,准备好一根胡萝卜一个土豆去皮后切成滚刀块装盘备用,再准备好一根甜玉米清洗干净切成小段放入盘中备用。
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2,准备好半头大蒜去皮后切成小块,一块生姜去皮后切成小块放入碗中备用。
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3,准备好鸡翅清洗干净用刀划上两刀,这样做的时候会更容易入味。
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4,处理好的鸡翅冷水下锅加入葱结,姜片,料酒去腥,大火烧开后撇去浮沫再煮2分钟,焯好水的鸡翅用流水再冲洗两遍,洗去表面残留的浮沫。
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5,锅中倒入食用油下入焯好水的鸡翅小火慢煎,火候不要过大避免煎糊。
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6,煎到一面金黄后翻面继续小火慢煎,最后煎到两面金黄微焦后即可出锅。
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7,砂锅倒入少许食用油,下入姜蒜炒出香味,再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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8,炒出红油后下入切后的胡萝卜土豆和玉米块,再摆放上煎好的鸡翅,倒入清水,加入一勺生抽,一勺蚝油,适量的食盐,盖上盖子煮15分钟。
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9,15分钟后再撒上一点白芝麻,一点葱花增香,就可以出锅了。我们的家庭版鸡翅煲就做好了,鲜香入味,肉质滑嫩,土豆和胡萝卜充分吸收了汤汁,营养又美味,真的是太下饭了。
【 开胃|鸡翅煲:做法简单易学,鲜嫩入味,开胃下饭,比可乐鸡翅还要好吃】
开胃|鸡翅煲:做法简单易学,鲜嫩入味,开胃下饭,比可乐鸡翅还要好吃
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今天就给大家分享到这,喜欢这锅鸡翅煲的家人们记得收藏哦!做法简易学,营养丰富,全家人都爱吃。