特香|冬天，此菜正当季，常做给家人吃，锌含量比猪肝多，煎饼吃特香！中薪|猪肝|冬天|含量|米粉|家人

#生活#冬天，此菜正当季，常做给家人吃，锌含量比猪肝多，煎饼吃特香！
入冬之后市场上售卖的食材虽然没有夏季和秋季丰富，但是有了这它也算是冬天给我们的补偿，不仅营养价值丰富而且做法也很多哦。

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虽然此时市场上的西兰花、胡萝卜、菜心等食材都在热卖，但是要是它相比都算是小巫见大巫。这次要说的它不仅锌含量丰富甚至比起我们都知道的猪肝中的锌含量还要多，将其切好之后下锅做成煎饼外酥里嫩我家儿子最爱它，现在有了它连外面卖的零食都不吃了！

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说的就是这道煎萝卜饼了，萝卜口感鲜嫩多汁，平时家常的做法大多是直接将萝卜炒着吃或者是直接用萝卜炖肉。但是吃多了难免会吃腻，而这次的萝卜饼既是一道美味的菜肴同时还是一道小零食，我家孩子最爱吃。而且萝卜营养价值丰富，含有多种维生素以及丰富的锌，可谓是一个口感和营养兼得的好食材。

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话不多说，下面我们一起接着往下看看这次的煎萝卜饼到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
萝卜、海蛎、芹菜、生姜、米粉、食盐、味精、白砂糖、食用油
【制作方法】：
1、将准备好的萝卜削皮洗净后用擦板将萝卜切成萝卜丝，海蛎洗净盛放到碗里等会会用到。芹菜洗净后切下芹菜叶即可，生姜洗净直接切成小碎末。

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2、取出家里常用的大小合适的干净的碗，接着根据各自准备的食材多少朝碗里倒入适量的米粉。

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3、接着把我们之前切好的生姜加入到米粉中，接着根据自己和家人口味的喜好再加入适量的食盐和味精调味。

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4、朝碗里倒入适量的饮用水，加入的水量不能太多也不能太少，可以少量多次地加水。

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5、取出家里常用的干净筷子，将加入的饮用水和碗里的米粉一起反复搅拌均匀，直至将碗里的米粉搅拌成可以挂在筷子上的黏稠状态即可。

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6、准备好米粉后我们开始着手准备萝卜，将准备好的萝卜盛放到碗里。把之前切好的芹菜叶也放进去，接着加入适量的味精以及白砂糖调味。

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7、用筷子将碗里的萝卜丝和调料一起搅拌均匀后，我们将准备好的海蛎取出来下面就会用上了。

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【特香|冬天，此菜正当季，常做给家人吃，锌含量比猪肝多，煎饼吃特香！】8、取出家里常用的干净平底锅后，往锅里倒入适量的食用油。随后开火将锅里的油温持续加热到大约五成左右为宜。

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9、加热好油温后先将我们之前准备好的米粉倒入锅里，此时火候不要过大用中小火即可。

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10、直至将米粉煎的开始凝固之后就用筷子夹取适量的萝卜丝以及海蛎放到米粉上，其余的几个也是同样的做法。

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11、接着再朝萝卜丝和海蛎上淋上适量的米粉，注意加的量不要太多了否则煎好之后口感也不好。

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12、将底部的米粉煎成型后就翻过一面将上面的部分朝下来煎，这个过程可以反复多次进行。

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13、直至将锅里的萝卜丝饼煎得外表金黄完全熟透之后，就可以准备关火出锅了。

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14、把煎好的萝卜饼从锅里小心取出后整齐摆放到提前准备好的盘子里，将盘子端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。

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看完了这次煎萝卜饼的制作方法后，屏幕前的各位是不说又学会了一道美食呢？那就快在家给家人动手制作一份吧。
【温馨提示】：
在市场上选购萝卜的时候，注意选择那些圆润饱满手感较重的萝卜进行购买，这样的萝卜更新鲜含水量也更丰富哦。
最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的煎萝卜饼制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！