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这款面食可不是蛋糕，它是发糕，是蒸出来的，其口感松软香甜，是早餐的好选择。虽然市面上卖发糕的很多，不过出于营养和卫生的考虑，还是自己在家做的安全一点的，不比买来的差，做法也挺简单的，无需用手揉面，而且还可根据自己喜好做成各种味道。
南瓜营养丰富，可以保护胃粘膜、帮助消化，有防癌功效，喜欢南瓜金黄的颜色，用南瓜做成的发糕颜色金黄诱人，松软又好吃，美味不上火，适合儿童食用，也是小宝宝不错的辅食。

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南瓜发糕
【材料】：南瓜 300克、 面粉250克、 牛奶100ml、 砂糖 50克、 酵母 3克
【做法】：1、南瓜去皮切片后，把南瓜片放入锅内蒸熟；

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2、蒸熟的南瓜压成泥；

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3、趁南瓜还热的时候放入砂糖搅拌到砂糖融化；

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4、倒入牛奶和酵母搅拌均匀；
5、最后放入过筛的面粉搅拌到无颗粒；
6、搅拌好的面糊比较稠；
7、蛋糕盆底刷一层油；
8、把面糊倒进去盖上保鲜膜发酵到2倍大然后搅拌一下排气，再发酵十分钟；
【 蛋糕|南瓜发糕，比蛋糕都好吃，松软香甜，蒸出来的美味不上火！】最后冷水上锅，盖上盆子防止水滴落，隔水蒸四十分钟即可，脱模切开，太好吃了。

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