韭菜|早餐别买了,这样做的快手饼,不揉面超省事,特别适合上班族
这道海鲜饼被称为韩式披萨,辛辣的韭菜,配上鲜美的鱿鱼,再加上鸡蛋和面粉,口感爽嫩,作为早餐,让你一天都回味无穷。韭菜就不用多说了,辛辣开胃,壮阳补气;鱿鱼则对人的骨骼发育和造血十分有益,可以预防贫血,经常食用还能缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能,所以特别适合经常面对电脑的白领一族。喜欢的朋友不妨试试。
韭菜鱿鱼海鲜饼
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准备材料:鱿鱼200 克,韭菜50 克,洋葱半个,鸡蛋2 个,红彩椒半个,面粉30 克,植物油50 毫升,盐1/2 茶匙,生抽1/2 汤匙
开始制作:
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1 将鱿鱼洗净,切成等大的小块。
【 韭菜|早餐别买了,这样做的快手饼,不揉面超省事,特别适合上班族】
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2 将韭菜洗净后切成小段。洋葱剥去干皮,切成丝。红彩椒洗净,去蒂、籽,切丝。
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3 将鱿鱼、韭菜、洋葱、红彩椒、鸡蛋、盐、生抽倒入大碗里,搅拌均匀。
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4 在大碗里加入面粉、清水,调成微稠的面糊。
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5 平底锅中放油烧热,将面糊倒入,小火慢煎。
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6 两面煎至金黄色时将饼盛出,待稍微冷却后切成均匀的 8 片,摆盘即可。
小贴士:如果觉得滋味不足,还可以用1 勺酱油、1 勺醋,加半勺糖调和成酱汁,将海鲜饼蘸汁食用,滋味更过瘾。
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选自《懒人快手菜》这本书,版权所有。
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