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养生先养胃，它比小米好十倍，隔三岔五来一碗，减脂又美味！说起东北美食，大家可能印象中有大锅菜，白菜炖豆腐，东北烤冷面，哈尔滨红肠等等，下面小编就给大家介绍一道在东北特别家常的但却没有那么多人熟知的一碗粥，那就是碴子粥。这碴子呢，就是把玉米打碎之后的，大的就是大碴子，小的就是小碴子，大小碴子都是粗粮，常吃助消化，特别养胃，家里老人小孩都爱喝。而且热量低，对于减肥减脂人群来说，再适合不过了。碴子的种类也有很多，除了上面提到的大小碴子之外，还有粘玉米碴子等。小碴子粥熬出来金黄金黄的，好看又好喝。我在家经常熬来喝。
小碴子粥

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By 忧歌浅落
配料：
小碴子 1小碗、水适量、面碱少许
烹饪步骤：
1.小碴子加水冲洗干净。

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2.沥水。

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3.再加入水。

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4.放入电饭煲内。

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5.直接选择粥的程序。
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6.水沸腾后加入少许的面碱。

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7.轻轻的搅匀，让锅底的小碴子搅动均匀。

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8.再次盖上盖子。

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9.程序结束后，再次搅动一下，保温焖一会，然后装碗就刚刚好喽。

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烹饪小贴士：
1、玉米碴子可以抗衰老：玉米含有维生素A、E及谷氨酸。2、玉米被人们称为“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它是一种夏季收获的植物。玉米的作用也是很多的，具有延缓衰老等其他的很多功效。3、玉米碴子还有美肤护肤功效：玉米含有赖氨酸和微量元素硒，有抗氧化的作用，对维护皮肤细嫩、防皱纹有效。4、多喝玉米碴子粥有助人体补充水分，养胃暖胃，家里老人也爱喝。
大家都喜欢喝玉米碴子粥吗？