甜糯|1个紫薯,4勺糯米粉,不用烤箱,不用炸,甜糯松软,比蛋糕好吃
1个紫薯,4勺糯米粉,不用烤箱,不用炸,甜糯松软,比蛋糕好吃。最近特别流行做电饭煲蛋糕,很多人纷纷效仿,我家就不一样,从来不随波逐流,别人做蛋糕,我家做紫薯粘豆包吃,1个紫薯,4勺糯米粉,不用烤箱,不用炸,甜糯松软,比蛋糕好吃。将紫薯压成泥,然后加点糯米粉和成面团,用豆沙做馅,包在紫薯里面,弄成豆包,既不用烤箱,也不用油炸,只需要将包好的豆包放在蒸锅里蒸熟就可以品尝了,又甜又糯的口感,比蛋糕还要好吃,快来跟小美一起学学吧!
紫薯黏豆包
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By 杰米田园
配料:
紫薯 100克 、 糯米粉 150克、 豆沙馅 适量、 小麦粉 适量
烹饪步骤:
1.紫薯洗干净蒸熟,去皮后压成泥
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2.紫薯泥中加糯米粉、少许小麦粉
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3.和成面团静置一会
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4.取适量紫薯面团,按扁,添加豆沙馅
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5.紫薯面团将豆沙馅包严成紫薯黏豆包坯
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6.紫薯黏豆包坯放入蒸锅蒸,蒸熟关火即可出锅享用
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烹饪小贴士:
紫薯的选购技巧:1、紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。在挑选紫薯时不要要挑圆滚滚的,要长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。2、表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。3、闻起来没有霉味的,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差,尽量不要挑选。
大家喜欢这道美食吗?
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