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几款常见家常菜，自己学着做很简单，大人孩子都喜欢吃
红烧鸡爪

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食材：鸡爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小葱白，葱绿，调味品（生抽，老抽，盐，糖，油）
做法
1.鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。
2.热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。(这里要小心啊，鸡爪皮容易爆的，别烫到自己哦!)
3.加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色，然后加一小碗水加盖转大火烧开。烧开后开盖尝尝水的咸淡，加盐调节，然后加盖转小火烧至软并入味。大火收干汁水，撒入葱绿起锅。
辣炒什锦藕丁

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主料：莲藕火腿，青椒，豆干，辅料：老干妈辣酱，酱油，盐。
做法：
1，青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
2，炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
3，调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
快炒鱿鱼片

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食材：鱿鱼1条，红辣椒1根，青蒜2根，姜3片，料酒15毫升，糖6克，盐5克，生抽30毫升，香油适量。
做法
1.青蒜洗净，与红辣椒同切斜片；鱿鱼撕去表面皮膜，洗净，由内面斜切交叉刀绞，再切块。
2.将鱿鱼块放入温水中汆烫一下，使之起卷，马上捞起。
3.锅中倒30毫升油烧热，炒香蒜片、红辣椒、姜片，放入料酒、糖、盐、酱油、香油及鱿鱼炒匀，起锅前再放入青蒜叶，即可盛盘端出
口蘑炒豌豆

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食材：口蘑420克，豌豆粒80克、葱花4克，干辣椒段2克，蚝油1勺，海鲜酱油2勺，白糖1克，盐4克，水淀粉适量，植物油适量
做法：
1、口蘑泡水洗净；豌豆粒泡水洗净，口蘑去蒂，切厚约3毫米的片。
2、锅内加水烧开后加入少许的盐，放入口蘑焯水。再次开锅后继续煮2分钟关火。捞出用清水冲洗一下。
【孩子|几款常见家常菜，自己学着做很简单，大人孩子都喜欢吃】3、炒锅烧热放植物油，油温4成热，下干辣椒段和葱花炒香。放入焯好水的口蘑、豌豆粒及100毫升清水翻炒。
4、汤汁还剩少许，豌豆粒彻底熟透，改小火开始调味。放入蚝油、白糖、盐、海鲜酱油，开大火炒匀。倒入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火装盘