收藏|真棒，满足这4点的白茶才值得收藏，茶友：怎么来得这么晚白茶|真棒|茶友|含水量|来得

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
有位朋友，很有意思。
上次和他喝茶的时候，他坐在一旁慢悠悠地喝着茶。
我与其他几位朋友正聊着各自的爱好。
就见他一手持着茶杯，一副老神在在的模样，也不参与我们的话题。
坐在我对面的朋友说，最近爱上了练书法，下次一起喝茶的时候，我带些过来，大家一起给点意见。
众人纷纷点头，应好。

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之后，大家纷纷开始分享自己的喜好，好不热闹。
很喜欢这样的氛围，几位老友围坐在一起喝茶聊天，惬意极了。
见坐在角落的那位朋友不出声。
便问他，你的爱好是什么？
就见他拿着茶杯晃了晃说，我没什么爱好，就爱喝点茶，收藏点茶叶。
说到茶，朋友就像被打通了任督二脉，开始说起了自己藏茶的心得。
看得出来，朋友也是个老收藏家了，那就洗耳恭听吧。

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《2》
朋友说，含水量达标的白茶才值得收藏。
按照朋友的说法，买含水量超标的白茶，一点都不划算。
毕竟要是买含水量超标的茶叶，等同于花了买茶的钱，买了一些水分了。
这样想来，确实如此。
朋友的这个观点，我也是赞同的。
含水量决定着一款茶是否可以长期存放。
换个说法，也就是只有含水量达标的白茶才可以长期存放，才值得收藏。
白茶国标中写着，它的含水量要控制在8.5%以下，才可以上市售卖。
但是呢，市面上总是有着一些粗制滥造，没有存好的干度不达标的白茶。

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这些含水量不达标的白茶，若是长期存放的话，会生出难闻的气味。
比如，可可粉味，梅子味，巧克力味等等不属于白茶的气味。
而且，汤水也会变得不稠滑，不细腻，如同白开水一般。
最主要的是，那些茶还没有白开水健康。
毕竟我们不知道那些干度不合格的白茶在存放的过程中，还会生出什么物质来，会不会对身体有损耗。
含水量超标的白茶，只能在还没生出异味的时候，抓紧时间喝掉。
不然等茶叶变质了，就太浪费了。
若是想要长期收藏的话，还是得买含水量达标的白茶。
不会辨别含水量的茶友们，可以搜索历史文章，都会有详细的介绍。
这里就不过多赘述了。

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《3》
朋友说，香气层次丰富的白茶值得收藏。
好茶的香气都是馥郁的，都是层次丰富的，都是令人感到舒服的。
像我们平时喝一款白茶，可以在其中感受到浓郁的毫香，馥郁的花香，清新的竹叶香，安心的草药香等等。
这样有着丰富香气的茶叶，才是一款好茶的表现。
朋友还说，香气层次不丰富的茶，要么是产区、工艺不好，要么是没有存好。
听到朋友这样说，表示认可。
芳香物质本就是茶叶与生俱来的，白茶香不香，与它的内含物质是否丰富有关。
什么茶叶的内含物质丰富呢，当然是来自好的产区和用了精湛工艺做出来的茶。
若是一款茶产区和工艺没有问题，香气不馥郁，那可能就是因为没有存好。

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储存白茶需要密封，避光，阴凉，无异味等等。
【收藏|真棒，满足这4点的白茶才值得收藏，茶友：怎么来得这么晚】若是在平时使用的包装不当，茶叶跑气了，受潮了，香气就会有所损耗。
但是香气其实还是具有迷惑性的。
单单靠着香气丰富就决定一款茶值得收藏，其实不够全面。
因为，没有烘干的茶叶，香气馥郁。
之前试喝毛茶的时候，它的香气也非常张扬，但是它的含水量不达标，不能长期存。
而刚刚烘干的茶，香气物质随着蒸发出去的水分而悬浮在茶叶表面。
所以刚刚做好的茶，反倒没有毛茶香，不过将刚刚做好的茶封箱存一存，让香气聚一聚，就会重新恢复光彩。
所以，判断一款茶是否值得收藏，根据香气的确不够全面。

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《4》
朋友说，口感醇厚稠滑细腻的白茶值得收藏。
好茶的口感都是稠滑的，细腻的。
一款茶的品质，靠着我们的味觉，就可以直接判断出来。
收藏茶叶，肯定是想存一款好茶，劣质茶存来也没有什么价值。
如何判断一款茶叶的品质，按照朋友的说法，茶叶好不好，一喝便知。
说到这里，可能会有人觉得有些夸大了。
其实并不会。
朋友喝茶十几年，这么些年里，喝的茶不计其数。
好茶，劣质茶均有喝过，他深知好茶的滋味是怎么样的，劣质茶的样子是什么样。

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一款真正的好茶，喝到口中是细腻的，是醇厚的，是浆感十足的，入口便是清凉。
咽下茶汤后，回甘迅速且带着薄荷感，令人回味无穷。
在这时，就会有茶友问了，这些感觉我都感受不懂，怎么靠茶汤滋味判断一款茶的品质？
其实，可以根据喝下茶汤是否爽口，是否舒服，会不会带有不好闻的气味等等来判断。
一款优质白茶，喝到口中肯定是清爽的，是鲜爽的。
而要是一款茶，汤水浅薄，没有内容，喝起来很空洞。
这样的茶，就不是好茶，也不值得收藏。
茶友们，在平时判读一款茶是否值得收藏，可以根据它的滋味来判断。
茶终究是要喝的，好喝才是关键。

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《5》
朋友说，年份真实，不弄虚作假的白茶值得收藏。
我们几个人围坐着喝茶，一边喝茶一边听朋友说他收藏茶叶的经验，也很有意思。
这泡茶已经喝到第9冲了，滋味变淡了些，可以开始坐杯一会。
同样用沸水冲泡，坐杯5秒倒出茶汤，给朋友们续上一杯。
那位朋友喝上两口喝茶，接着说，收藏白茶，得买年份真实的，不然可亏大了。
我当然知道了，年份作假的茶可能更贵，而且品质可能还不好。
比如说，有的茶，明明是新白茶，但却标着老白茶的名头售卖。
这样一来，就等于花了老白茶的钱，买了新白茶，是有些亏。
最主要的是，这样的茶掌柜不诚信。
朋友说，之前去外边买茶，就遇到这样的事情。

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他说，得亏他经验丰富，才没有被骗了。
要是刚开始喝茶的人，就很容易被骗了去。
不想理他，总是那么自恋。
其实，乱标年份不在少数，将新白茶标成老白茶，至少茶叶品质或许还过得去。
更恶劣的是，做旧茶。
那样的品质极其恶劣的，年份还标得非常高的茶叶。
无论是第一种情况，还是第二种情况，这样的茶叶都不建议大家购买回来长期收藏。
我们收藏茶，本身就是一件具有情怀的事情。
茶本身是非常纯洁的，沾染上了不好的心思，就完全变质了。
它是纯粹的，是纯洁的，是干净的。

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《6》
忙里偷闲，是生活的小确幸。
收藏茶叶，是一件令人有满足感的事情。
每每想到，自己仓库里那些好茶，心中都很欢愉。
当然了，那股幸福感来自存好茶。
什么茶，值得收藏，唯有好茶。
唯有集合了上述所有要求的茶叶。
干度合格，香气馥郁，滋味鲜爽，口感稠滑的茶才值得收藏。
平日茶友们，在选择一款茶时，得谨慎认真些。
只有这样，才可以不走进圈套里。
才能得到一款好茶，收藏一款好茶。
存上几年，开箱喝茶。
那种喜悦，难以言表。
唯有好好喝茶，才不负。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。