长方形|去菜场买猪肉，看到这几种盖章，为了健康，价格再低也别买

去菜场买猪肉，看到这几种盖章，为了健康，价格再低也别买吃货帅锅
1小时前
不论是在日常生活中还是在节假日的时候，猪肉成为许多家庭经常食用的肉类。一些家庭主妇在过节的时候会买上三四十斤肉，用来制作腌肉、腊肉、香肠等，然而购买猪肉的时候其实也有不少的小技巧，不仅需要看猪肉的色泽、弹性等，还要注意其它地方。现在的猪肉大多数都是来自屠宰场，然而猪也分好与坏，在饲养或者是宰杀之后都会印上盖章。大家在去菜场购买猪肉的时候，要是看到这几种盖章的话，为了健康，商家开出的价格再低也买。

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现在猪肉身上一般都会有印章，为了就是区分猪的好坏，我们都知道有些菜市场里，所销售的一些生鲜或者是蔬菜都会来路不明，有些是河里捞上来的野生鱼类等，一些蔬菜则是农民自家种植，然后在菜市场摆摊。而猪身上的印章也有不少种，这四种印章可最好不要买，这些印章在颜色和形状上都存在差异，并且代表着猪肉不同的品质。

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第一种是长方形的盖章，这类的猪肉多数都是用来制作成食用油，通常情况下，市场上很少见到这类的猪肉。多数的长方形盖章都会被禁止食用，并且都是用来制作猪油，要是坚持食用的话，健康问题也不能保证。
第二种则是三角形的盖章，并且形状中心会有“高温”两个字，意思就是代表着这类的猪肉需要经过时间较长的高温才能食用。要是经过大量时间的高温的话，那么间接的表明这类猪肉似乎并不会太好，可能存在着一定的安全隐患。假设猪肉烹饪的时间较短，可能就会出现问题了。

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第三种则是椭圆形的盖章，这类的猪肉，通常并不能出售，它是那些工厂中制作工业用油的原料。这其中的区别也就很大了，就像食用酒精和工业酒精的区别。
最后一种是印有“X”字的盖章，这类猪肉可不能食用，也并能被工业用油，只好销毁。其实在市场上我们所购买的猪肉大多数都是印有圆形的印章，并且在盖章上有着年月日和屠宰场的序号。这种红色的印章才是合格的猪肉，然而即使是合格的盖章也不一定质量较好，可能第一天刚刚屠宰完拿出来卖，第二天卖不掉继续卖，这期间也就会滋生不少的细菌。但是相对以上这几种盖章，圆形的猪肉才更加放心，相信大家看完之后也了解不少了吧。

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