网红|饺子界的网红?必须是这个馅

最近,蒜台肉馅的饺子成为了新一代饺子中的网红,
小编自己在家试做了一次,味道确实尚可,
但要说饺子界的网红,还得是茴香大肉馅!
网红|饺子界的网红?必须是这个馅
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不信?跟着下面的菜谱试做一次,不好吃来随意吐槽!
主料:面粉250g 水130g 茴香250g 猪肉150g
辅料:葱沫 姜沫 尖椒沫 盐 生抽 料酒 橄榄油 五香粉
菜谱步骤:
1、面粉用水活成面团,盖上盖子醒发两个小时
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2、茴香摘去老叶老杆,洗净沥干水分,切碎备用,猪肉炖成馅或者料理机搅碎成肉馅,加入料酒,葱沫,姜沫,尖椒沫,生抽,橄榄油,盐,五香粉,沿着一个方向搅拌
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3、放入切好的茴香,继续沿刚才的方向搅拌均匀
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4、将面团揉成细条,用刀切大小差不多的剂子,撒些面,随后擀成饺子皮,
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5、把擀好的饺子皮包成饺子,
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6、水烧开,饺子下锅,三点水就可以出锅,一口一个,根本停不下来!
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【 网红|饺子界的网红?必须是这个馅】所以说,饺子什么馅才最好吃?小编举手茴香大肉,你呢?