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乍一看店名，还以为“安庆小吃”只是一家平平无奇的小吃店。但店名的背后，却饱含了店主经营店铺满满的信念与决心。
“安庆”——积善之家，必有余庆，店主希望的，是一家人能在这里平平安安地做生意，平平安安地生活。同时，店家还有一个小小的私心——“希望能有更多的人了解安庆的美食”。
还是小姑娘的时候，汪姐偶然从安徽来到了黄湖镇。流经小镇的河流，环抱小镇的青山，就连小镇的空气中都充满了时光沉淀的味道，一切都是那么令人自在与放松，这让汪姐立刻萌生了在黄湖镇生活的念头。

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一转眼，数十年已过。汪姐在这里安了家，也有了一双可爱的儿女。“两个孩子都是听着锅铲炒面的声音长大的。”汪姐笑着说，脸上露出掩遮不住的幸福感。
汪姐和家人见证了黄湖镇的改变。1999年，汪姐的婆婆刚来黄湖镇开店，那时门口还是一条歪歪扭扭并不平坦的小路，整条巷子只有这一家小吃店。然而现如今的黄湖镇，不仅将当年的小巷子拓宽成了街道，还将街道上的店铺门牌统一整改成了带有当地特色的建筑风格，整齐划一，成为镇里一道独特的风景线。
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据汪姐说，安庆小吃是黄湖镇第一家在凌晨两点也可以吃到夜宵的拉面店。夜宵的出现也大大地改变了黄湖人的生活习惯。后来，汪姐觉得只做拉面太单一，于是增加了粉丝煲、炒面等美食，不仅暖了当地人的胃，也暖了人心。

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正所谓“酒香不怕巷子深”，马路边一间小小的店铺，吸引了无数当地人和游客前来。
忙碌间隙，问及汪姐是否后悔离开家乡来这边安家，她嘴角总是洋溢着幸福又腼腆的笑容，“一家人在一起嘛，不自由也是自由的。”
几十年红红火火的生活，就藏在这一个小小的厨房里，锅铲翻炒间，生活的美味尽数烹调入味。一汤一面、一日三餐，凭借着一份用心，“安庆小吃”在黄湖有了名气，也让汪姐一家走出了一条属于自己的小康之路。