百城有百味，今天来给大家介绍 一种我们这里的小吃，这种小吃可以说是最近几年才火起来的。力压各种传统小吃，可以说是“夜市的新宠”。不过这种小吃一般只有冬天才出现，今天就给大家仔细介绍一下这种小吃吧，让你们也馋一馋。

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这种小吃的用料非常简单，主要原料就是大鸡腿了。鸡腿这种常见的不能再常见的食材，怎么可能成为夜市新宠呢？相信大家也有这个疑问。先别急，等我说完它的做法，你们可能就知道为什么这种小吃这么火了，说不定你们还想尝尝看呢。

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要做这种小吃首先要把主要食材鸡腿腌制半天，这种大鸡腿一般难入味，所以都会提前调制。然后要去除鸡腿上多余的鸡油，再把鸡腿剪平。这些步骤都是为了后面的烤制的，等鸡腿处理完就可以直接上烤架了，烤的时候不用刷太多油，鸡皮是出油很多的。

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等鸡肉面烤至金黄色的时候，就可以翻面烤鸡皮那一面了，老板说烤制的时候还有一个窍门，就是不能频繁的翻面。鸡肉这个食材是一种非常容易烤干烤柴的食材，经常翻面会导致汤汁和油流掉，鸡肉就容易烤干了。而且还得使用慢火烤，不然容易里面有血水。鸡腿烤熟之后还需要刷一层酱料，这是为了味道更足。

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烤完好之后就可以进行最后关键的一步了，先将鸡腿剪成小块装进盒子里，然后烤一盘芝士，把芝士淋到鸡腿肉上。下图就是成品了，就这一份芝士鸡腿肉，花了我20块，而且还排了半小时的队。不过吃完一口就知道物有所值了，这种芝士鸡腿肉芝士奶香浓郁，吃起来甚至有点糊口。

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鸡肉则嫩香软柔，不像是烤出来的鸡肉，估计就是腌制过然后慢烤的原因吧，一口下去肉汁溢出，唇齿留香，可以说是不可多得的美味。鸡皮可以说是意外之喜，鸡肉虽然软，但是鸡皮确是酥脆的，给这份稍许单调小吃增添了一份独特的口感，算是点睛之笔吧。不过这种热量炸弹平时吃多了真的腻，难怪冬天卖的比较多，冬天吃了正好可以暖身。大家吃过这种有一点韩式的小吃吗？其实味道还是很不错的，价格也算是实惠，毕竟芝士还挺多的。如果在路上遇到，还是值得一试的哦！#食为先小吃创业#

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