教你做|教你做不加一滴油的酸奶蛋糕，早餐牛奶的最佳搭配中薪|蛋糕|早餐|牛奶|蛋黄|搭配

美好的一天从早餐开始，早餐作为我们最重要的一餐，所以当然要吃好啊！不然怎么有好的状态迎接工作呢！而且早餐是不容易转化为脂肪的哦，所以一定要吃好！今天为大家支一招，教你们怎么做不加一滴油的酸奶蛋糕，美味又营养！

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主料：低筋面粉70g、玉米淀粉20g、鸡蛋3个、浓稠酸奶200g；辅料：细砂糖50g
【教你做|教你做不加一滴油的酸奶蛋糕，早餐牛奶的最佳搭配】1.蛋黄蛋白分开。其中蛋黄加入浓稠酸奶，搅拌均匀。
2.筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀

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3.至搅拌成如图细腻光滑，蛋黄糊制作完成，一旁备用。
4.蛋白加几滴柠檬汁或白醋，分三次加糖，打发至大弯钩状态。
5.蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法搅拌均匀。

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6.把搅拌好的蛋糕糊放入模具中，八九分满即可，多余出一部分我放入了一个迷你小蛋糕模具中，轻震出大气泡。
7.预热好的烤箱中把烤盘加满水，放入模具，110度80分钟，转120度20分钟，关火，在烤箱中焖30分钟再取出。倒出脱模即可，如果放冰箱中冷藏后食用口味更佳！

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怎么样？看起来是不是很美味呢？有时间可以自己做一下，让美味的早餐开启每一天的开心之旅！做美食我们是认真的！这道美食你学会了吗？每天学几道美食，你会发现在家里你可以吃遍天下美食！而且很有成就感哦！