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我们这里羊血卖的比较多，其实无论羊血，猪血和鸭血都可以这样来做，今天就用红辣椒蒜苗爆炒，香辣的味道，脆嫩的口感，简直太过瘾了，喜欢的来试一试吧。

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食材：羊血300克、蒜苗5根、蒜瓣5粒、花椒粉1勺、姜1块、红辣椒2根、盐适量、料酒1勺、生抽2勺。
做法：
1、食材备好。

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2、羊血冲洗一下切小块。

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3、水中放一点盐，用水焯一下血块，煮两二分钟，捞出淋干水分备用。

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4、蒜苗切段，蒜切片、姜切丝、辣椒切斜角。

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5、炒锅中放油，油热后，放入姜丝蒜片煸炒至蒜片略黄，再下入辣椒炒香。

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6、放入血块，加入料酒，花椒粉，盐，生抽用铲子轻轻翻炒，不要把血块铲碎，如果害怕粘锅可以再放少许水。

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7、然后加入蒜苗快速翻炒几下就可以出锅了。

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8、一盘香喷喷又营养的炒羊血就完成了。

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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家三年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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