不腻|食欲不振，教你几道好吃不腻的家常菜，爽口下饭，越吃越过瘾中薪|家常菜|下饭|尖椒|食材

小炒黄牛肉

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食材：黄牛肉、红椒、野山椒、泡椒水、花生油、鸡精、酱油、生粉、生姜、大蒜、香菜
做法：
【不腻|食欲不振，教你几道好吃不腻的家常菜，爽口下饭，越吃越过瘾】1、将野山椒和红辣椒切成小段，生姜和大蒜切成末。香菜切段。
2、再将黄牛肉切成小薄片，加入生粉、少许姜、酱油抓匀，再倒入少量的花生油腌10至15分钟。
3、炒锅放油，油七成熟时放腌好的牛肉滑散后捞出备用。
4、锅里留底油（如果油不清亮的话，重新洗锅倒油），加入生姜、大蒜、野山椒、红椒炒香，后倒入泡椒水。将滑散的牛肉倒入锅内翻炒均匀入味，加入鸡精、香菜炒匀起锅。
豉香尖椒炒肉

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食材：猪肉400克、尖椒2个、豆豉8克、生抽2勺、水淀粉1勺、小米辣1根、植物油1勺、蚝油1匙
做法：
1.猪肉切片，加入1勺生抽和水淀粉抓匀腌一会儿，尖椒切片，小米辣切段。
2.锅中热油，放入剁了两刀的豆豉，炒香后加入尖椒翻炒。
3.尖椒变皱后拨到一边，放入肉片翻炒，肉片完全变色后加入1勺生抽和蚝油，大火快速炒匀即可。
红烧鸭翅

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食材
鸭翅中10个、八角2个、老抽姜花椒、干红辣椒、蒜料酒糖
做法：
1、鸭翅中洗净焯水，背上开几刀。油锅中放入蒜，姜，花椒，八角等爆香，放入翅中。
2、放入糖，酱油上色，撒上料酒去腥，少许盐。加入水煮收干汤汁。