早餐|手抓饼别煎着吃了,这样做更香更营养,我家一周做几次,次次光盘

我们都知道,“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”,早餐是一上午能量的源泉,一定要吃得营养,特别是孩子,上午正是学习的好时候,更要吃好。
一家三口的日子虽是平淡,但也要学会精打细算,早餐外面卖的贵且不好吃,远不如自己在家做的花样多,还营养丰富,所以我家早餐从不出去买,都是自己动手做。
早餐|手抓饼别煎着吃了,这样做更香更营养,我家一周做几次,次次光盘
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不少朋友说早餐的时间紧张,总是凑和吃一顿,其实时间只要合理搭配好,做早餐还是挺省时间的。
复杂些的早餐比如面食类,包子油饼之类的,可以头天晚上揉好面,醒发着,第二天一早起来做,最多半个小时就能做好;简单些的,直接早起做,10分钟就能做好,是不是特省时间?
我家孩子爱吃手抓饼,我经常趁周末休息的时候做一些冻在冰箱里,什么时候想吃时取出,直接煎一煎就能上桌,非常方便。
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手抓饼的吃法不少,不用只煎着吃,也可以搭配蔬菜和鸡蛋一起吃,这样做更香更营养,我家一周总会做几次,次次都会光盘,家人都爱吃。
【 早餐|手抓饼别煎着吃了,这样做更香更营养,我家一周做几次,次次光盘】冬天正是胡萝卜大量上市的季节,正好用来与手抓饼一起吃。看似不好搭配的两种东西,经过巧妙的组合,可以混合在一起,做法也非常简单。
接下来,把详细的步骤分享给大家,喜欢的亲就跟着一起做起来吧。
胡萝卜葱香饼
准备材料 :手抓饼2张,鸡蛋2个,胡萝卜半根,葱叶适量,盐1克,五香粉适量
具体做法:
准备好所需要的材料,手抓饼用的是葱香味的,也可以用原味的,胡萝卜洗净外面的泥沙,刮去表皮,切成薄片,葱叶洗干净,也可以直接用小葱;
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把胡萝卜片放入料理机中,葱叶也切成小段,一起放入,盖上盖子,搅打成碎末;
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把胡萝卜碎和葱碎倒入大碗中,打入2个鸡蛋,再撒上盐和五香粉搅匀调稀菜糊备用;
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电饼铛不用刷油,直接撕开手抓饼两面的油纸,把手抓饼放在里面,开中火烙;
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等一面烙至金黄,再翻面烙另一面至金黄;
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手抓饼里面出来的油已经使锅底变得滋润,这时把手抓饼取出,先放在盘子里,把一半的胡萝卜鸡蛋菜糊倒入锅中,平铺开摊平成与手抓饼差不多大小;
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把手抓饼盖在菜糊上,继续煎;
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等菜糊凝固了后,再翻面略煎一下就可以了,取出切块食用,也可以卷成卷,另一张手抓饼也这样处理,营养的早餐饼就做好了,是不是特别简单方便?
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注意事项:
全程不用刷油,手抓饼煎的过程中会出来油,用这些余油正好用来煎菜糊;
一张手抓饼用一半的菜糊就可以,注意要菜糊平铺成手抓饼的大小就可以;
火力大小要根据自己电饼铛的脾气设置,不要煎糊。