我家|最近我家经常做这盘菜，价格便宜，酥脆可口，是孩子的最爱！中薪|最爱|我家|孩子|盘菜|价格

关注我，每天精彩不断！
秋天要吃水分比较多的蔬菜，这样才能补充身体流失的水分，今天我给大家推荐一款特别适合秋天吃的蔬菜，这个菜就是我们很熟悉的豆角，豆角一直卖的都很便宜，但是大家不要看它价格便宜就低估了它，豆角里面含有丰富的胡萝卜素、维生素等营养物质，吃了对身体特别好！尤其是在中医里，豆角有促进消化，益气生津等功效。因为豆角所含的丰富的营养成分，还被冠上"蔬菜中的肉类"这个称号！所以大家以后再也不要“小瞧”了它，可以多买着吃一下。

文章图片
豆角的做法有很多种，最常见的就是炒豆角了，这道菜是很简单的，只要会做饭的人应该都会做这道菜吧！今天我来教大家豆角的另外一种做法，最近我家经常做这盘菜，价格便宜，酥脆可口，是孩子的最爱！这道菜就是炸豆角，小孩子一般都喜欢吃油炸的食物，吃多了炸的肉类不好，这种炸制的蔬菜也可以让孩子尝尝，孩子一定会爱不释手的！当时我学会这道菜的时候，也是抱着试试的态度，没想到做出来之后，孩子爱不释手，我吃了之后，也被这个味道“惊”到了，真的很合胃口！因为豆角价格也不贵，所以在那之后我就隔三差五的买一些回家，做炸豆角，孩子到现在也没有吃腻。

文章图片
我把炸豆角的具体做法分享出来了，感兴趣的朋友，大家一起来看看吧！
炸豆角：

文章图片
我们需要准备的食材：豆角、鸡蛋、面粉、辣椒粉
第一步：准备适量的豆角，把豆角前后都摘掉，然后用清水清洗干净，把清洗干净的豆角切成小段，装在盘子里面备用。准备一个大碗，打两个鸡蛋在碗中，在蛋液里面加一点盐、十三香，再加三勺面粉，用筷子搅拌均匀，如果搅拌的时候感觉太干了，可以在里面加一点凉白开，少量多次的加水。要一直搅拌，搅拌成细腻没有颗粒的面糊就可以了。

文章图片
【我家|最近我家经常做这盘菜，价格便宜，酥脆可口，是孩子的最爱！】第二步：面糊搅拌好以后，把之前准备好的豆角全部倒进盆里，用筷子搅拌一下，要保证豆角上面都裹有浆糊，搅拌好以后，放在旁边备用。在锅中加入适量的油，等油烧到五成热（用筷子插进热油里面，会冒出很多密集的小泡泡），把豆角一根一根的放进锅中，一次不要炸太多，要分几次进行。开小火慢慢炸，等到把豆角表面炸黄了，就把豆角捞起来，控干表面的油，装在盘子里面；之后再按照这个做法，继续炸制下一锅。

文章图片
第三步：等所有的豆角都炸好以后，把炸好的豆角再入锅炸一遍，这样可以让豆角的口感更酥脆，再把炸好的豆角装在盘子里，上面撒一点胡椒粉或者辣椒粉，就可以上桌食用了。

文章图片
小提示：
炸豆角的时候，要少量多次的炸，在锅中加多了豆角，会让豆角受热不均匀，从而导致夹生的状况。要一根一根的入锅，这样可以防止豆角粘粘在一起。
这样炸出来的豆角能保留豆角的清香，再加上外面的“酥皮”，吃起来外酥里嫩，特别好吃！喜欢的朋友，快点做着吃一下吧！