家常菜|汁多味美的特色家常菜，全家人都特别爱吃，足足吃掉一大锅米饭！中薪|米饭|家常菜|全家人|大锅

番茄牛肋条

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用料
牛肋条1000克西红柿3个（大的）料酒1勺姜3片香叶1片八角2个生抽3勺糖2勺蚝油2勺大葱1节香菜1根盐适量
做法
首先将西红柿、牛肋条洗干净，将牛肋条切成小块
锅中倒入凉水放入牛肋条焯水，煮的规程中用勺子撇出血沫
焯水后的牛肋条再用温水冲洗干净，去除粘在肉上的残留血沫
西红柿放入锅中煮一下去除表皮
将去皮的西红柿切成小块，葱姜切好
锅中倒入少许有放入葱姜八角，香叶炒香后倒入牛肋条，加入蚝油，生抽翻炒均匀
将炒好的牛肋条倒入高压锅中
锅中倒入少许油加热西红柿翻炒，待西红柿出沙后加入800毫升的清水煮沸
再加入到高压锅中
15分钟以后一锅肉嫩多汁的番茄牛肋条就做好了
这道菜绝对是米饭杀手，肉嫩汁美，入口即化！
海带丝烧肉

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用料
五花肉600克海带丝适量，自己看着放老抽2勺生抽一勺生姜3片葱段一小段八角2个料酒一勺白糖一勺
做法
干海带提前泡发，泡发好的海带切成丝，
五花肉冷水下锅，水量末过肉再多点，开大火滚后，用勺子撇去浮沫，然后放入生姜，葱，八角，料酒盖上锅盖炖半小时
肉炖到筷子可以轻松插进去后，加入老抽，再炖5分钟
然后再加入海带，炖15分钟
生抽加一点淀粉和水混合，然后倒入锅中，开大火稍微收一下汁水，就可以了，不要收的太干
鲜味菌菇汤

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用料
杏鲍菇半个蟹味菇一小把海鲜菇一小把香菇3朵口菇3朵木耳5朵金针菇一小把鸡蛋一个虾仁适量火腿肠一根小葱适量鸡汁一茶匙盐一茶匙鸡精适量
做法
准备好所有食材
来个香菇切花小花絮
口菇、杏鲍菇切片，木耳切丝备用
鸡蛋加盐打成蛋液，热锅刷油倒入蛋液，摊成鸡蛋饼
蛋液晾凉切条，火腿切条，小葱切末备用
锅烧开水，下入改刀的菌菇焯水变软捞出
过凉水捞出挤去水份
另起锅留底油，下葱花爆香
下入烫好的菌菇、火腿肠翻炒一会儿
倒入虾仁翻炒
加入开水
最后加入蛋丝、加入一茶匙鸡汁
一茶匙盐
一茶匙鸡精大火烧开拌匀（可不放）
鲜味十足的菌菇汤做好啦！
鱼香茄子

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用料
茄子一斤植物油郫县豆瓣酱一小勺调料汁醋一大勺生抽一大勺耗油一点点白沙糖一小勺香油一小勺味精一点点剁椒一点点盐各一点淀粉一小勺清水一大勺葱姜蒜葱姜蒜沫少许
做法
茄子洗净后切成条，盆里放上清水，加入一点面粉进去拌匀，然后把茄子条放进去泡10分钟，然后把调料汁里面的所有调料混合均匀
十分钟后捞出茄子条，用手拧干水分，油锅烧热，到入茄子进去炸
炸个大概四五分钟，茄子软烂后捞出来稍微控下油
炒锅留一点底油，烧热后爆香葱姜蒜沫，然后把豆瓣酱放进去稍微炒下
倒入茄子条
倒入调料汁翻炒
翻炒片刻，即可出锅
豆腐肉丸烩白菜

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用料
白菜半棵葱一小段姜一小块蒜4瓣猪肉糜200克豆腐一小块白胡椒1小勺白糖1大勺酱油2大勺白酒1勺
做法
豆腐压烂和猪肉糜混合，留一半的葱姜，剩下的切碎，放入猪肉糜中，加一勺酱油、半勺糖、一茶匙白胡椒、一勺白酒。白菜手撕成块块备用。
将豆腐肉糜搅拌均匀。
锅中加食用油，团好豆腐肉丸煎一下，定型。
锅中放少许油将剩下的葱姜蒜切片炝锅，炒白菜，白菜出水后加入一勺酱油，一勺糖，继续翻炒，然后加入一杯开水。
将丸子放入，咕嘟咕嘟炖上十分钟，待白菜软烂就完成啦～
【家常菜|汁多味美的特色家常菜，全家人都特别爱吃，足足吃掉一大锅米饭！】简单的家常菜，超级好吃～