实用|无论调哪种饺子馅，都不要缺少3样调料，饺子鲜香好吃，很实用中薪|调料|鲜香|饺子|肉馅|缺少

冬季天寒地冻，特别在南方，没有暖气，让人极度不适应，每年到了冬天，都觉得很不舒服，穿多少还觉得冷飕飕的，自从来到南方后，就是这种感觉，所以一到冬天，我经常给家人做饺子吃，饺子简单省事，又吃着热乎，在冬天吃再合适不过了，家人都很爱吃，不管做哪种馅料的都吃得香，百吃不厌。

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不过想要吃得香，这还主要基于味道好口感好，不然饺子难吃，包得再多，即使包的肉馅也不招人喜欢。
很长一段时间肉价都比较贵，因此为了节省一些，我时常做素馅饺子，可家人并无怨言，还是很喜欢吃，但有时候老人喊我们回去吃饺子，大家都只会应付吃几个，老人特意包的肉馅饺子，却不受欢迎，因为馅料吃着不香，还干巴巴的。

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所以想要饺子好吃，还需要懂得调饺子馅的技巧。饺子的味道好坏，无非取决于调饺子馅时用的调料，有人调饺子馅时，放调料很随意，手边有什么就放什么，或者认为调料的种类越多，饺子越香。
其实这么做都错了，给饺子馅里放的调味料有讲究。告诉大家无论调哪种饺子馅，都不要缺少3样调料，饺子鲜香好吃，很实用！

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【实用|无论调哪种饺子馅，都不要缺少3样调料，饺子鲜香好吃，很实用】到底怎么做呢？下面以调白菜肉馅为例，看看具体怎么做，学会后给家人做的吃，保准人人都夸你做得香，快试试吧。
白菜肉馅
准备食材：白菜、五花肉、生姜、葱、生抽、蚝油、香油、白糖、食盐
首先将白菜的叶子一片片掰下来，外面的几片扔掉不要，免得太老口感差，再将白菜清洗干净，切碎一点，放在干净大碗中。

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给白菜中撒一勺食盐，用筷子搅拌均匀后，腌制一会儿。
然后将五花肉冲洗干净，剁成细腻的肉馅，放在碗中，给肉馅加调味料，记得放调味料的时候，不能乱放，要放入生姜末、葱花、生抽、蚝油、食盐、白糖、香油。
放好后，朝着一个方向搅拌，搅拌到肉馅上劲即可。

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接着再用手抓一把白菜碎，将水分挤掉，等白菜中的水分挤净后，放入肉馅中。
还是朝着一个方向搅拌，搅拌均匀，这样白菜肉馅就做好了，用它来包饺子，非常鲜香，很好吃。
你学会了吗？调饺子馅时，调味料不能乱放，尤其不能少了3样料，它们分别是蚝油、白糖、香油，蚝油和白糖都起到增鲜的作用，让饺子馅更鲜香，香油让馅料润滑起来，饺子馅更软嫩。

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这么做饺子馅特别简单，很适合新手，如果你总是做不好吃的话，不放试试这个做。
另外想要饺子吃起来流汁的话，可以在肉馅中加一些水，让肉馅吸收水分显得水润饱满起来，这样包成饺子就会鲜嫩多汁了。

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还有做肉馅饺子时，记住要先调肉馅，再去拌蔬菜，而不是一股脑将蔬菜和肉馅放一起，不然做出来肉馅不入味，甚至会因为蔬菜没处理好而出水，导致饺子难包、难吃。