''都说冰葫芦儿酸,酸里面它裹着甜 ,都说冰葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸,糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦''，小的时候这首歌真的是火遍了大街小巷，要是说起来这冬天最该吃什么小吃，那当然是冰糖葫芦莫属了。

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进了11月以后天气越来越冷，带儿子取外面溜达的时候看到冰糖葫芦就总是会买上两根来吃。记得小时候的冰糖葫芦1块钱1根，现在出去买，都要5块钱1根了。这价格我都够买回去1斤山楂吃了。

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既然儿子喜欢就给孩子做着吃，自己动手买回去价格便宜，做起来也健康卫生，每次做出来给儿子吃都开心的不得了，5块买回去山楂够做2大盘，平均2、5块钱1盘，不够三块，好吃解馋，妈妈们自己在家动手给孩子做起来。

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【冰糖葫芦】——所需食材——冰糖150克，清水150克，竹签适量，山楂适量，红豆沙适量，熟白芝麻适量。【制作步骤】：1、准备好所有的材料，也可以用白糖，不过最好还是要用冰糖，效果最好。顺便将芝麻，山楂还有红豆沙，清水也都准备好了。

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2、山楂用清水洗干净了以后沥干水分，从中间切开，把里面的籽去掉。买回来的山楂要是还有山楂蒂的，记得也要去掉，给孩子吃还是要卫生一点比较的好。

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3、去出来一团豆沙夹在中间，喜欢的可以放，不喜欢的就不用放了，我放是因为我喜欢吃，做了2种。一种放了的，一种没放的。

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4、然后再将竹签穿上，不要一次性地穿上太多了，不好挂糖浆。穿竹签的时候大家小心一点，不要让竹签扎到自己的手。

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5、锅里面倒入适量的水还有冰糖，冰糖的和水的比例是2:1，先用大火熬，把冰糖给熬融化了，期间记得要不停的搅拌，让冰糖可以快速的溶解。等到锅里面的冰糖的颜色开始变成棕色浓沫的时候。

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6、用筷子蘸取一点锅里面的冰糖，然后放进水里面立马就凝固了，要一下还是脆脆的，就代表这个糖已经熬好了。

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7、把锅稍微的倾斜一下，把山楂放进去滚上一圈，蘸取一层薄薄的糖，要是有不好裹的地方可以用小勺舀起来蘸。准备好一个盘子，里面刷上一层食用油，放上蘸好糖浆的糖葫芦，晾晒几分钟就会变硬了。

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【小贴士】：1、糖浆熬制好了以后转成小火，蘸的时候动作稍微的快一点，注意安全。2、糖葫芦大家还可以做成水果的，什么葡萄的，蜜枣的，草莓的，圣女果的都非常棒。3、糖和水的比例也可以自己调节，关键点在于熬糖的状态，熬的时候不到会粘牙，过时了则会发苦。做得少糖量放的比较少，多的话其实更好操作。【文案编辑】：目海食吃货日记

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