(1)补铁的食物有哪些1、补铁的食物有很多 , 其是动物的肝脏 , 包括猪肝、鸭肝、羊肝、鸡肝等,还有猪血、羊血、牛肉、羊肉以及蛋黄 。
2、另外有一些蔬菜含铁比较丰富 , 如海带、紫菜、黑木耳、大豆、香菇、芹菜及大枣等 。还应多吃富含维生素C的蔬菜水果 , 如柑橘、猕猴桃、西红柿等 。
(2)孕妇补铁的食物有哪些1、食物中的铁有两种形式——血红素铁和非血红素铁 。我们的身体能很好地吸收的是血红素铁 , 它主要存在于动物组织,例如牛肉、瘦肉、肝、肾、蛋黄、血类等,含铁多;我们的身体不能很好地吸收的是非血红素铁,它主要存在于植物性食物中 。非血红素铁基本由铁盐组成,主要存在于谷类、豆类、水果、蔬菜、蛋类、奶及奶制品中,占膳食中铁含量的绝大部分,通常大于85%,但其吸收率仅为1%~2% 。
2、为了促进非血红素铁的吸收 , 孕妇在饮食中要适量补充维C和肉 , 会大大促进铁吸收 。膳食中适当增加些富含维生素C的蔬菜和水果,如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等 。存在于肉中的一些因子也可以促进铁的吸收,而全谷类和豆类组成的膳食,因其铁的吸收不良,所以在膳食中添加少量的肉、鱼和禽类的食物,就可增加铁的吸收 。
3、孕妇在生活中多吃一些含铁量较丰富的食物,如鸡蛋、瘦肉、肝、心等 , 其中鸡蛋为最好,可全部被利用 。在主食中,面食含铁一般比大米多,吸收率也高于大米,因而有条件时应鼓励孕妇多吃些面食,如面条、面包等 。
(3)哪些蔬菜会有补铁的效果萝卜 萝卜虽然是我们日常生活中非常常见的一种食物 , 但却同样也是补铁的首选,经过研究发现 , 萝卜的营养价值以及药用价值都非常的高 。在萝卜中含有大量的木素质,这种物质能够帮助人体增强体内巨噬细胞的活力 , 从而起到吞噬癌细胞的作用 。萝卜的功效不仅仅如此,在萝卜中除了含有丰富的木质素之外 , 同时还含有钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、b1、b2、叶酸等营养物质,这些营养物质对人体来说都是非常必要的 。尤其是萝卜中的铁 , 对贫血的患者来说有着很大的补血功效,尤其是怀孕期间贫血的孕妇而言 , 要想补血就应该在日常生活中多吃些萝卜 。孕妇多吃萝卜不仅仅能够起到补血的功效,同时还能够有效的缓解各种孕期的不适症状 。
青萝卜 萝卜的品种有很多 , 但要想补铁 , 最好是多吃一些青萝卜 。专家指出,青萝卜中所含有的营养物质非常的丰富,其中所含有的维生素含量尽量比苹果还要高出6倍 。除此之外在青萝卜中还含有丰富的维生素a,它可以帮助我们有效的防治夜盲症及胆结石,因此在日常生活中不妨适量的多吃青萝卜 , 以此来保证身体的健康 。不仅如此,在青萝卜中还含有大量的糖化酵素 , 它能够分解食物中的淀粉及脂肪 , 从而让食物中的营养更有利于人体吸收 。但是在吃萝卜的时候要注意,无论是青萝卜还是其他品种的萝卜,都不宜与水果食用,否则的话就会加强硫氰酸抑制甲状腺的作用 。
【补铁的蔬菜】野菜 面对吃什么补铁的问题,专家还建议,在日常生活中应该多吃一些野菜,在野菜中含有极为丰富的营养物质,是我们的营养保健品 。而且比起田园蔬菜而言,野菜以污染少以及无污染而胜出,并且还具有营养及食疗双重的作用 。经过对我国近100种可食用的野菜进行分析,发现在所有的可食用野菜中都含有大量的营养物质,其中以植物蛋白、维生素、纤维素及矿物质等营养最为丰富 。不仅如此,野菜还具有很好的预防疾病的作用,比如小根蒜有健胃、怯痰之功效;地米菜可补脑明目,而最常见的马齿苋则具有很好的清洁胃肠道的作用 , 不但具有治疗的效果同时在日常生活中还具有很好的预防作用 。而很多人所熟知的蕨菜则具有很好的清热利湿、消肿止痛的功效,不仅如此适当的吃蕨菜还具有很好的活血安神功效 。