1、白萝卜、胡萝卜洗净,去皮,滚刀法切块 。
2、牛肉洗净 , 切小块,注意肉的纹理 。
【牛肉萝卜汤怎么做 做萝卜汤的步骤】3、锅里烧水,将牛肉焯至变色,捞出 。
4、先把牛肉、大葱段、生姜、八角、茴香放入高压锅,加水,盖盖 , 煮至牛肉软烂,再放入萝卜、盐 。
5、继续炖,等到萝卜可以用筷子扎洞时,放入味精即可 。
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