饺子皮的家常做法窍门

1、原料准备:面粉300克,水170克,盐1/4小勺 。
【饺子皮的家常做法窍门】2、把所有材料倒入大碗 , 手工搅拌成絮状,转用搅拌机搅拌成光滑面团 。
3、将面团用保鲜膜封起来,醒15分钟左右 。案板上撒薄面,将面团搓成长条,切割成大小均等的剂子,按扁 。
4、一手提拉着皮的边缘,一边旋转面皮,一边用另一只手将面皮擀成中间厚边缘薄的圆片即可 。

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