1、材料：鲜虾数只，去头壳，取净虾肉 ， 从虾背上开一刀 ， 对剖但不能剖断，鸡蛋三只，带壳煮熟，去皮剖开挖出蛋黄 。蒜去皮，剁成蒜碎备用 。
2、将蛋黄装入碗中，用勺子压成泥，拌上蒜末 ， 盐，加点玫瑰露调和均匀充分，每个虾肉上抹上蒜茸蛋黄，抹好后，锅烧开水，隔水放虾蒸三分钟即可取出 。
【蒜香黄金虾做法图解】3、另起油锅，下虾头壳炸至酥香盛出 。将虾尾部分折下插到蛋黄上，虾头摆在盘中一圈 ， 整齐的码好即可 。这道菜不需要加玻璃芡，已是入好味的 。

以上就是蒜香黄金虾做法图解的内容啦，希望本文可以帮到你！

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