【番薯跟地瓜有什么区别】外形：地瓜的表皮为淡黄色 ， 像个大陀螺 。而红薯表皮则为红色，比前者要长细些 。果实：地瓜外皮能用手剥掉，里面是白色 。而红薯必须削皮，里面的颜色有白色 ， 黄色和红色 。食用方式：地瓜可生吃和凉拌 。而红薯注意是蒸煮，烤制和煎炒 。
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