鸭蛋黄怎么做好吃

1、买来的咸蛋黄,大火蒸10分钟至熟 。
2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末 。
3、罐装甜玉米倒出,沥干水分,将生粉倒在玉米粒上,和匀 。
4、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,注意不要让玉米之间产生粘连,将多余的淀粉筛掉 。
【鸭蛋黄怎么做好吃】5、锅中放油,稍多一点,大概可以没过玉米粒的量 , 烧至7成热 , 放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油 。
6、锅中再次放底油烧热,注意这时的火不要太大,倒入咸蛋黄末,翻炒 。
7、待咸蛋黄起泡,倒入炸好的玉米翻炒即可 。

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