1、肉眼牛排 。牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，牛肩肉的间隙脂肪含量较多 ， 肉质鲜嫩 ， 可以做成牛排 。
【牛肩胛肉是什么牛排】2、营养价值：牛肩肉含有优质蛋白，氨基酸种类齐全，肌氨酸比任何食物都高；牛肩肉的脂肪含量很低，是亚油酸来源，还是潜在的抗氧化剂；牛肩肉含矿物质和烟酸，维生素B1和核黄素等 。是铁质的最佳来源；牛肩肉还含肉毒碱，能增长肌肉 。
以上就是牛肩胛肉是什么牛排的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 牛肉凉夏三明治怎么做 牛肉凉夏三明治做法
- 为什么牛肉炖的发苦
- 鸡肉是可数名词吗
- 萝卜炖羊肉 如何做萝卜炖羊肉
- 里脊肉在菜市场怎么叫
- 怎样焖猪肉做法最好吃
- 咖喱炖土豆牛腩怎样做
- 鸡胸肉和鱼肉做饺子馅怎么做
- 烤肉过后剩下的腌肉怎么做好吃
- 蒜蓉肉末炒酸豆角怎么做